Koruzni mlinci

mlinci malo drugače

val

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg koruzne moke

1/2 kg bele moke

3 jajca

malo toplega mleka

sol

Način za kuhanje

Postopek

Koruzno in belo moko skupaj presejemo, dodamo jajca, sol in mleko. Zgnetemo gladko testo, ki ga razdelimo na 10 hlebčkov. Pustimo jih počivati, da postanejo mehki in voljni. Nato jih razvaljamo in spečemo v ogreti pečici (180 - 200 stopinj).

Zelo so dobri takoj ko so pečeni, kasneje jih pripravimo kakor mlince iz bele moke, lahko nam služijo za prilogo ali pa za glavno jed.

#martinovo

Mnenja o receptu

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4733

Objavljeno 13.4.2006 ob 8:30

To pa mora bit dobro, še posebno, če je koruzna moka izpod kamnov vašega mlina.

uporabno

veverica cak

kuha že od: 9.10.2004

Št. objav: 299

Objavljeno 26.5.2007 ob 21:48

val,

ali so, takoj ko so pečeni, še mehki?

Zanima me namreč, če bi jih lahko uporabila za izdelavo tortilj. če so na začetku mehki, bi bilo vrejetno v redu, ker jih takoj napolniš in zaviješ pa hop v pečico...

uporabno

Jelenckova

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 17.7.2007 ob 10:29

To lahko spečeš pa shraniš? Tako kot rezance na primer?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 17.7.2007 ob 11:45

Ja, mlinci se lahko hranijo, seveda.

uporabno

danicak

kuha že od: 5.1.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 28.10.2008 ob 7:52

Ker se bliža martinovo, bi ta recept rada preizkusila, ampak me zanima če bi lahko koruzno moko nadomestila s polnozrnato. Mlincev še namreč nisem nikoli delala.

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 28.10.2008 ob 9:35

Veverička, mlinci so trdi, to pač niso palačinke. Za tortilje se naredi nekoliko drugačno testo pa tudi peče se na drug način. Mlinci morajo biti trdi, krhki in hrustljavi. Sicer niso mlinci.

uporabno

BelaCRO

kuha že od: 30.12.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 4.10.2011 ob 8:32