Golaževa juha

Name: Golaževa juha
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 20 dag mletega mesa; 2 veliki rdeči čebuli; strok česna; 2 žlici moke; malo rdeče paprike; paradižnikova mezga; kumina; sol in po želji še poper; 2 velika krompirja

val

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag mletega mesa

2 veliki rdeči čebuli

strok česna

2 žlici moke

malo rdeče paprike

paradižnikova mezga

kumina

sol in po želji še poper

2 velika krompirja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo drobno sesekljamo, jo opražimo na maščobi, da postekleni, dodamo mleto meso in vse skupaj dušimo. Posebej olupimo krompir, ga narežemo na male kocke in ga do mehkega skuhamo v majhni količini vode. Ko je meso mehko, dodamo strt česen, malo moke in paprike. Vse skupaj popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo s krompirjem in vodo v kateri se je kuhal. Če je pregosto, zalijemo z vodo, še bolje z juho, če jo imamo. Solimo in popramo po okusu, lahko dodamo tudi malo kumine.