Genijalno testo za cvrenje

Name: Genijalno testo za cvrenje
Cuisine: Anglija
Ingredients: 100 g moke; 2 žlici olja; 120 g mrzle vode; 2 beljaka

teta torta

Izvor: Anglija

Shrani

Natisni

Sestavine

100 g moke

2 žlici olja

120 g mrzle vode

2 beljaka

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo v skledo. Dodamo olje in vodo ter stepemo precej gosto testo. Pustimo ga stati pol ure. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga primešamo testu.

Segrejemo olje (da se ob kuhalnici, ki jo pomočimo vanj, delajo mehurčki). Rezine jabolk, bučk, bezgove cvetove ipd. pomočimo v testo in zlato - rumeno ocvremo. Odcedimo na papirnatih brisačah.

Opombe

Testo je hrustljavo in ne pije maščobe.

Primerno je za sladke in slane jedi. Pa še beljake, ki so nam ostali pri peki, lahko porabimo.

Mnenja o receptu

hope

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 26.6.2008 ob 14:02

Saj ne vem, kaj naj rečem. Po tem receptu sem trikrat ocvrla bučke. Prvič in tretjič je testo tako pilo maščobo, da mi je zmanjkalo olja v ponvi, drugič je bilo pa GENIJALNO, tako kot obljublja ime. Pa mi res nič ni jasno. Tretjič res nisem pustila stati testa. Beljak sem vsakič stepla na trdo. Nam je bilo pa drugič res zelo zelo všeč. Ima kdo kakšno idejo, kaj bi lahko bilo? Bom še kdaj poskusila. LP

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 27.6.2008 ob 10:51

Mislim si lahko le, da je bilo olje prehladno.

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 1.7.2008 ob 8:28

Koliko je torej 120 g mrzle vode???

uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 1.7.2008 ob 9:23

Glede na dejstvo, da liter vode tehta 1 kg, je 120 g vode 1.2 dl, oz. 120 ml.

uporabno

Lejla13

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 1.7.2008 ob 9:55

Hvala Julya. Matematika ni bil moj najljubši predmet.

uporabno

Dobrojedka

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 282

Objavljeno 28.5.2010 ob 20:12

Ko sem se lotila priprave bezgovih cvetov s tem testom, se mi je izraz genijalno zdel malo pretiran za testo. No... potem, ko smo zmazali krožnik bezgovih cvetov in bi jih še, pa se mi zdi opis kar primeren. Odlično 5!

uporabno

Amanda Angelic

kuha že od: 11.3.2010

Št. objav: 172

Objavljeno 28.5.2010 ob 22:40

A je to testo kaj podobno tistemu, s katerim pripravljajo ocvrte jedi v kitajskih restavracijah?

lp, AA

uporabno

Dobrojedka

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 282

Objavljeno 26.6.2010 ob 20:26

Danes spohala še skoraj zadnje bezgove cvetke. Ker jih je bilo bolj malo, sem nato spohala še eno banano. Amanda, banana je bila res podobna tistim v kitajski (vsaj kolikor se spomnim okusa).

uporabno

julciii

kuha že od: 11.8.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 31.10.2011 ob 10:31