Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pasta iz ingverja in česna
Genijalno testo za cvrenje
Sestavine
100 g moke
2 žlici olja
120 g mrzle vode
2 beljaka
Postopek
Moko presejemo v skledo. Dodamo olje in vodo ter stepemo precej gosto testo. Pustimo ga stati pol ure. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga primešamo testu.
Segrejemo olje (da se ob kuhalnici, ki jo pomočimo vanj, delajo mehurčki). Rezine jabolk, bučk, bezgove cvetove ipd. pomočimo v testo in zlato - rumeno ocvremo. Odcedimo na papirnatih brisačah.
Opombe
Testo je hrustljavo in ne pije maščobe.
Primerno je za sladke in slane jedi. Pa še beljake, ki so nam ostali pri peki, lahko porabimo.
Mnenja o receptu
Cvrem sicer malokdaj, a včeraj so me spet premamili cvetovi na bezgovem grmu na vrtu. Kaže, da se to zgodi vsako leto enkrat - letos malo prej kot lani. Pa še en beljak je bil v hladilniku. Cvrtje je bilo tako lepo (in dobro) kot na Dušankini sliki!
Danes sem naredila bučke s tem genijalnim testom, pa nikakor nisem zadovoljna.
Bučke so bile tako mastne, da sem porabila en kup papirnatih prtičkov, da sem jim odvzela vsaj nekaj maščobe. Pa sem cvrla na vroči maščobi. Očitno sem preveč pričakovala. Cvrtje je pač cvrtje.
Pa lep pozdrav.
Mic, zelo mi je žal, da nisi bila zadovoljna. Seveda ni cvrtja, ki ne bi bilo vsaj malo mastno, a po mojih izkušnjah to testo res popije zelo malo maščobe. Ravno bučke sem (poleg jabolk) največkrat cvrla s tem testom, pa so bile res hrustljave in ne preveč mastne.
Tokrat sem ocvrla cuketke - super!
hitro mi pomagajte, ker rabim nasvet za ocvrto cvetačo! jo je potrebno prej kaj skuhat?
Jaz jo prej, razdeljeno na cvetove, prevrem za kakšne tri minute, potem pa, namočeno v testo, na hitro ocvrem.
hvala blanchy! ocenim po končanem kosilu in kritiki.
čez 20 minut bom cvrla kalamare povem razultat
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )