Carbonara špageti

   ID recepta: 6285izvor: Italija - Slovenijapriprava: kuhanjevrsta jedi: glavne jedi

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 4,614

Sestavine

25 dag špagetov

žlička masla ali olja

10 dag slanine - pečen hamburger ali panceta

sladka smetana - lahko navadna ali alpska (ne rastlinska)

1 zavitek ribanega parmezana

1 rumenjak

3 žlice mleka

ščep suhega žajblja

sol, poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testenine damo kuhati al dente.

Na maslu prepražimo na drobne kocke narezano slanino, da postane hrustljava. Zalijemo s sladko smetano (količina po okusu, jaz sproti dolivam, ko povre). Dodamo ščep ali dva suhega žajblja (jaz imam tistega za čaj, ker je bolj fino drobljen od začimbnega - okus pa je isti). Malo povremo, da zadiši. Dodamo vrečko ribanega parmezana in počakamo, da se stopi in nastane gostljata omaka. Solimo in popramo po okusu. Previdno s soljo. Posebej razžvrkljamo rumenjak z tremi žlicami mleka. V smetanovo omako stresemo odcejene špagete in premešamo, da omaka enakomerno ovije špagete. Odstavimo z ognja in špagete polijemo z rumenjakom in hitro premešamo. Ne smemo več kuhati in pogrevati, da rumenjaki ne zakrknejo.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Enostaven in hiter recept, ko se nam mudi. Sestavine pa so tudi vedno pri roki.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Objavljeno 30.1.2010 ob 17:18

Zelo vesel

Danes bili špageti za kosilo in so zelo, zelo dobri. Jaz sem sicer delala s pršutom in pa čisto na koncu dodala svežega peteršilja......fantastično....

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 8.2.2010 ob 18:01

Zelo vesel

Naredila sem te špagete za večerjo.Drugič ne bom dala jajce.Uporabila sem domače suho meso na mesto slanine.Še jih bom delala ,sigurno.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 27.2.2010 ob 20:33

Preizkušeno, super recept! Moj dečko, ki ne mara začimb je pohvalil okus žajbla v špagetih :)

  

kuha že od: 28.9.2008

Št. objav: 72

Objavljeno 30.7.2010 ob 15:40

Zelo vesel

mmmmmm.....zelo dobro:) naredila brez rumenjaka, dala malo več mleka in 1/4 žličke gustina. solila pa nisem, ker je bilo itak meso zelo slano (dala sem slanino)

ocena: 5

  

kuha že od: 27.10.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 21.8.2010 ob 15:48

Zelo vesel

Sem danes naredila za kosilo :) Ampak namesto špagetov, sem uporabila njoke. Omaka je odlična. Dodala sem še malo bazilike in ob slanini popražila malo česna, na koncu pa nisem dodala rumenjaka. Bomo še večkrat jedli :)

  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 9.3.2012 ob 12:35

Zelo vesel

Pripravljeno za današnje kosilo. Mesni del so bila piščančja prsa (salama), ostalega sem se držala. Zelo mi je bil všeč v omaki dodatek žajblja. Recept si zasluži odlično oceno!

  

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 19.8.2012 ob 15:06

ok

  

kuha že od: 14.2.2012

Št. objav: 31

Objavljeno 29.10.2012 ob 14:47

Vesel

Že večkrat pripravila omako po tem receptu. V času nosečnosti sem jajce izpustila, tak da sem se kar navadla brez jajc in je tudi dobro.

  

kuha že od: 20.12.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 29.4.2013 ob 13:00

pohvale za kreativnost, ampak frizirat recept do nerazpoznavnosti ni prav. Na primorkem damo tudi kakšen drugi sir. Komur ne paše smetana, je del nadomestim z mlekom. Ma jajce mora bit.

  

kuha že od: 16.9.2011

Št. objav: 33

Objavljeno 9.5.2013 ob 11:34

A prav razumem, jajca oz. rumenjak se nič ne pokuha?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.