Ribe v pivskem testu

   ID recepta: 6277
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

25 dag moke

2 rumenjaka

sol

2 do 2,5 dl piva

2 beljaka

osličevi fileji

limonin sok

sol

poper

vegeta po želji)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Ribje fileje pokapljamo z limoninim sokom, jih posolimo, popopramo in začinimo z vegeto.

Iz navedenih sestavin naredimo testo kar v mešalniku. Testo naj počiva okoli 20 minut. Tik pred cvrtjem dodamo v testo še sneg iz dveh beljakov. Ribe ocvremo in sicer tako, da jih takoj, ko jih pomočimo v testo, spustimo v vroče olje, sicer testo steče dol. Ko so ribe lepo rumene, jih vzamemo ven in odlagamo na papirnato brisačko, da se odvečno olje odcedi. Poleg ponudimo krompirjevo solato ali samo majonezo, lahko tudi krompir s peteršiljem in solato.

Na enak način lahko pripravimo tudi razno zelenjavo v pivskem testu kot so npr. brokoli, cvetača, bučke,...

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 21.3.2006 ob 15:20

sliši se slastno. Kaj pa druge ribe npr. sardelce.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1084

Objavljeno 21.3.2006 ob 15:28

Zelo vesel

Za cvrtje v pivskem testu so primerni predvsem fileji rib ali pa npr. kosi večjih rib kot so krap, losos (ki imajo tudi kosti, ampak je razmerje meso:kosti veliko v prid mesu) in ribje palčke, lignji, repki. Mislim, da sardelice niso najboj primerne.

Sama dam v pivsko testo kar cela jajca, in pride isto kot če ločuješ in beljak stepaš posebej. Zelo zelo dobro - priporočam!

  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Objavljeno 17.4.2011 ob 21:40

Zelo vesel

Odlično.

  

kuha že od: 31.3.2010

Št. objav: 29

Objavljeno 17.12.2011 ob 16:59

Zelo vesel

to moram probat njami kar sline se mi cedijo pa še nosečka sem

  

kuha že od: 12.11.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 6.5.2012 ob 13:28

To moram probat njami pa še dijakinja sem

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 5891

Objavljeno 28.9.2013 ob 15:14

Res je že sedem let, kar je Lidija spraševala, če sardelce tudi lahko pohamo v pivskem testu. Jaz pravim, da lahko, pa še zelo dobre so. Priprava je malo daljša, ker moraš sardelco pripraviti kot zrezek, to je, da ji odstraniš še kost poleg drobovja, seveda tudi glavo. Potem jo še pomočiš v pivsko testo in spečeš. Kar traja, a tudi užitek je potem pravi.

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 15.6.2014 ob 9:50

Zelo vesel

Zanimivo, da poleg priporočil ni nobene ocene. Take ribe pripravljm že čez deset let in so odlične. Priporočam da probate.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.