Najboljši marmorni kolač

   ID recepta: 6221izvor: Avstrijapriložnost: božič, novo leto, miklavževopriprava: pečenjevrsta obroka: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 591

Slike jedi: 54

Sestavine

7 jajc

300 g sladkorja

1 ščep soli

1 vanilijev sladkor

2 dl mleka

380 g moke

1 pecilni prašek

1,5 dl olja (po možnosti z okusom po maslu)

3 žlice kakava

3 žlice ruma

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

1. Model za šarklje natančno namažemo z maslom in potresemo z moko. 80 g moke gladko zmešamo z mlekom, da mešanica nima grudic. Preostalih 300 g moke presejemo s pecilnim praškom. Kakav zmešamo z rumom v gladko pasto.

2. Rumenjake, polovico sladkorja in vanilijev sladkor penasto mešamo (vsaj 5 minut), nato med mešanjem po žlicah dodajamo mlečno - močnato mešanico in počasi prilivamo še olje.

3. Iz beljakov in druge polovice sladkorja stepemo trd, a mazav sneg. 1/3 ga s kuhalnico vmešamo v rumenjakovo maso, da jo razrahljamo. Nato naložimo nanjo preostali sneg in potresemo moko, ki smo jo presejali s pecilnim praškom. Vse rahlo zmešamo s kuhalnico.

4. 1/3 testa damo v skledo, kjer smo stepali sneg in mu s kuhalnico primešamo kakavovo pasto.

5. Pečico nastavimo na 160 stopinj. Svetlo in temno testo izmenoma naložimo v model in na koncu še rahlo premešamo z vilicami, da dobimo marmoracijo.

6. Pečemo približno 1 uro. S pletilko ali zobotrebcem preverimo ali je kolač pečen. Nato ga pustimo v modelu še 10 minut, da se nekoliko ohladi in ga zvrnemo na mrežo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Zame je to najboljši marmorni kolač, pa sem preizkusila že precej receptov.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16704

Objavljeno 2.12.2012 ob 17:34

Ni ga v prodaji, ugotavljamo že kar nekaj časa.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1265

Objavljeno 3.12.2012 ob 12:50

V Avstriji ga še imajo. Sicer pa je kolač dober tudi z navadnim oljem.

  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 3.12.2012 ob 17:21

Hvala za odgovora bom ob priliki pogledala v Avstriji.

  

kuha že od: 13.11.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 3.12.2012 ob 17:27

Zelo vesel

Fajn

  

kuha že od: 28.12.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 12.12.2012 ob 14:54

Odkar sem recept odkrila tule gor, je kolač naš zvest spremljevalec in vsi smo nad njim zelo navdušeni!

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 79

Objavljeno 21.12.2012 ob 18:31

Tako dobrega marmornega kolača do sedaj še nisem uspela speči. Recept sem pa našla v novi knjigi "160 najboljših sladic".

Ni ga bilo težko pripravit, zelo je okusen in še lepše izgleda.

  

kuha že od: 13.11.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 22.12.2012 ob 8:24

Zelo vesel

suuuuuuuuuuuuuuuuupppppppppppppeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!

  

kuha že od: 10.12.2012

Št. objav: 1039

Objavljeno 28.12.2012 ob 18:32

Zelo vesel

Danes sem prvič poskusla speči marmorni kolač. Izbrala sem ta recept zaradi dobrih komentarjev. Izgleda super in prvi grižljaj je bil odličen. Zdaj pa čakamo, da se ohladi in bomo lahko planli po njem :)

  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 18.1.2013 ob 8:36

Recept je res super, dejansko je to najboljši marmorni kolač kar sem jih jedla in vsak, ki ga poskusi hoče recept. Res hvala za ta recept.

  

kuha že od: 13.11.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 18.1.2013 ob 15:27

Zelo vesel

Naj naj naj naj naj naj marmorni kolač

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.