Najboljši marmorni kolač

Kako velik model pa to mora biti? Zanima me še tudi ali pri teh modelih za šarkelj napolniš maso do vrha modela ali manj?

Teja, moj model je premera 25cm in je ravno pravšnji za ta recept. Napolnila sem ga do 2/3 modela. Drugače pa res dober šarkelj...spekla danes, edina napaka ( moja) je bila, ker nisem imela doma temnega kakava in sem zato uporabila čokolado v prahu kar pa absolutno ne da prave barve oz. je sploh ne da ampak ocena je vseeno 5, ker je zelo dober recept. Šarkelj sem prelila z limoninim oblivom in čez še s čokoladnim.

Nimam besed, imam majhen model tako, da sem delala iz polovične mase........... A besed pa nimam zato, ker je enostavno the best........... vse je super.................

Ta kolač je naravnost fantastičen!! Skrbelo me je, da imam malce premajhen pekač pa sem zmanjšala količino vsega za četrtino in dobila ravno prav mase. Skratka, okusno in nepopisno lepo, kot iz revije.

sem ga že parkrat delala in je res zelo dober. vedno izgine v trenutku. smo pa danes debatirali, če je res potrebno tako podrobno sestavine ločevat. Je kdo delal vse skupaj? no, sneg posebej, ostalo pa kot pri drugih kolačih? zakaj se moka in mleko mešata posebej? jaz se vedno držim recepta, me pa zanima mnenje. ocena pa sseveda 5

Tudi zame je bil ta način nekaj novega. Predstavljam si, da se rumenjaki s sladkorjem lepše razmešajo z nekoliko bolj gostljato mešanico, kot bi se samo z mlekom. In tudi prva tretjina snega se gotovo lepše vmeša v nekoliko bolj gosto maso, kot bi se v tekočino.

Ne vztrajam, da je to prava razlaga. In verjetno bi kolač "ratal" tudi na običajni način. Nisem pa še poskusila (in tudi nimam v načrtu).

Sprobala prejšnji vikend.. ta marmorni kolač je res NAJBOLJŠI. vse pohvale;P!

Super recept. Še dobro, da imamo začetnice pri peki takšne kot je teta torta, ki svoje izkušnje delijo z nami :)

LP

Res odličen kolač. Edino kar bi opozorila je, da če uporabimo večja jajca, potem je mase zelo veliko, tako da nam je model premera 24 cm lahko premajhen, zato je potrebno v tem primeru količine zmanjšati za kakšno tretjino, sicer morate pri peki uporabiti en večji model za šarkelj in en manjši model premera 16,5 cm in višine 8 cm.

Jaz sem uporabila večja jajca, zato sem uporabila dva modela: večjega 21 cm premera x 10 cm višine ter manjši model 16,5 cm premera ter 8 cm višine.

Kako pa naredite da je tako pisan? Ali najprej stresemo večino rumene mase, nato temno maso in preko tega zopet rumeno maso?

Še enkrat poročam: tudi naslednji dan po peki je kolač rahel in sočen, skratka ocena čista 5.