Špageti s koromačem, pomarančo in skuto

Name: Špageti s koromačem, pomarančo in skuto
Yield: za štiri osebe
Ingredients: 500 g špagetov (ali katerekoli pašte); 4 gomolji koromača; 1 pomaranča; strok česna; 4 - 6 žlic skute; toliko mleka, (ali smetane) da v njem razmešamo skuto v gladko kremo; 3 - 4 žlice parmezana; sol, poper, muškatni orešček, naribana pomarančna lupina

nola

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za štiri osebe

500 g špagetov (ali katerekoli pašte)

4 gomolji koromača

1 pomaranča

strok česna

4 - 6 žlic skute

toliko mleka, (ali smetane) da v njem razmešamo skuto v gladko kremo

3 - 4 žlice parmezana

sol, poper, muškatni orešček, naribana pomarančna lupina

Način za kuhanje

Postopek

Očiščene in narezane gomolje koromača skuhamo v osoljenem kropu.

Skuto in mleko (smetano) razmešamo v gladko kremo, dodamo parmezan, muškatni orešček in pomarančno lupino.

Kuhan koromač odcedimo in ga v mešalcu sesekljamo skupaj z olupljeno pomarančo in česnom.

Skuhane špagete stresemo v široko kastrolo in jih polijemo s koromačevim pirejem. Popopramo in malo popražimo. Dodamo skutino kremo in še toliko pokuhamo, da se vse skupaj ogreje, ne pa tudi zavre.