Stekleni rezanci z morskimi sadeži

   ID recepta: 6180izvor: Malezija

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za osem oseb

Sestavine

dva zavitka steklenih (prozornih) rezancev

50 dag morskih sadežev

dve žlici ribje omake

tri žlice sojine omake

mlet ingver

trije stroki česna

sezamovo olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rezance damo v skledo in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustimo tri minute, da se namakajo, potem jih odcedimo, zrežemo z ostrim nožem na manjše kose in še mlačne prelijemo z ribjo in sojino omako ter rahlo premešamo.

Na toplem sezamovem olju na majhnem ognju prepražimo morske sadeže. Dodamo ribjo in sojino omako, ingver (kavno žličko tistega v prahu ali približno pet cm sesekljane sveže korenine)in sesekljan česen. Sojine in ribje omake dodajamo po okusu. Ko so sadeži še mlačni, jih z omako, ki je nastala pri praženju, dodamo steklenim rezancem in dobro premešamo. Okrasimo s sesekljanim koriandrom in rakovimi repki ter školjkami.

Postrežemo kot hladno predjed.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:04

kje pa dobimo steklene rezance

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:12

Mislim da v vseh bolje založenih trgovinah pri eksotični hrani.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:17

Tako kot pravi teka: v Tušu, pri Sosedu, v Intersparu in v MB tudi v trgovinah Kolonial, na policah z drugimi vrstami eksotične hrane oziroma testenin. So v takih majhnih vrečkah, prozorni že na pogled. Samo ne jih zamenjat z enako tankimi riževimi rezanci - ti so tudi nekoliko prosojni, a bolj belkaste barve, medtem ko so ti "stekleni" res čisto prozorni. Pa z neko nitko so prevezani, se vidi skozi vrečko. Jih grem ravno kupit, jutri bom delala solato s perutnino in zelenjavo, enkrat za spremembo. Mamamia

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6761

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:17

Prav tako kot pravi Teka. V Interšparu so tam, kjer je sladkor, vanilin sladkor - na policah ob steni.

Pozdravček!

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:18

Kje pa ribja omaka ?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:20

Ribjo omako pravtako najdeš na policah z eksotično hrano. Taka delno vijoličasta nalepka je in piše gor Fish cauce, steklenička je bolj mala. Ampka zadostujeza nekaj mesecev, saj jo porabljaš po kavnih žličkah. Mamamia

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 3.3.2006 ob 13:52

Za dokaj dobro zamenjavo služi tudi Worchesterska omaka, to večinoma uporabljajo za ribje jedi. Čeprav ni isto...

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 3.3.2006 ob 20:06

Ne, res ni isto. Ribja omaka so le fermentirane slane ribe, po nekem posebnem postopku jih scejajo, zato je tudi tako izrazitega in slanega okusa. Ni pa seveda nič narobe to solato naredit z worcestersko omako (čeprav potem malo izgubi čisto vzhodnjaški navdih) ali pa samo s sojino. Ali pa s katero drugo, kakor ima kdo rad. Mamamia

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 13.2.2007 ob 17:17

A mi lahko katera pove, zakaj se mi vedno stekleni rezanci sprimejo v kepo, čeprav jih vedno skuham po navodilu iz vrečke?

Z mai rezanci nimam takšnih problemov.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 13.2.2007 ob 18:24

Ne vem, meni se stekleni rezanci še nikdar niso sprijeli. Vedno jih samo prelijem z vrelo vodo in po treh minutah odcedim ter delam dalje. Torej jih ohladim in potem naprej po receptu, ali pa v še tople kaj vmešam. Tako da res ne vem, kaj bi bil razlog sprijemanja. Mamamia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.