Ajdove ameriške palačinke

zajtrk na ameriški način z dodatkom ajdove moke

   sprememba: 20.10.2007ID recepta: 6163
    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 4,73

Sestavine

3/4 skodelice ajdove moke

3/4 skodelice pšenične moke

3,5 žličke pecilnega praška

1/2 žličke soli

1 žlica sladkorja

1 1/4 skodelice mleka

2 beljaka

3 žlice stopljenega masla

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V skledo za mešanje damo obe moki, pecilni prašek, sol in sladkor ter premešamo. Dodamo mleko, beljaka in maslo ter zmešamo v gladko testo. V vroči ponvi spečemo palačinke na malo olja. Če imamo večjo ponev, lahko pečemo po tri palačinke (premer prb. 10 cm) naenkrat. Ker je testo bolj gosto, palačinke pri vlivanju oblikujemo z zajemalko. Ko so pečene, jih zlagamo na kup, med dve palačinki pa dodamo košček masla. Pred serviranjem je dobro, če kupček nekaj časa stoji, da se maslo stopi. Postrežemo jih lahko z različnimi sladkimi stvarmi: medom, javorjevim sirupom ali marmelado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2435

Objavljeno 28.2.2006 ob 7:29

pišček, si mogoče sprobala jih delat že tudi z moko 850? A gre?

Pa še to me zanima... koliko meri tvoja skodelica?

Lp,

tjas

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 28.2.2006 ob 7:49

Tjas, do sedaj sem uporabila običajno pšenično moko (ne spomnim se točno katero, vem pa da je dobra za vse - tako je označeno na embalaži), ne vem pa dobro, katera moka je tip 850, mogoče polnozrnata? Meni se zdi, da lahko običajno moko zamenjaš s polnozrnato, vendar moraš dodati malo več tekočine.

Skodelica meri približno 230 ml, jaz pa uporabljam menzuro, na kateri so skodelice označene.

Lep pozdrav, piščanec

P.S.: Na sliki so palačinke narejene iz polovične mase.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6429

Objavljeno 28.2.2006 ob 8:13

Zelo vesel

Nič glede palačink.

Piščanec, tak prt imam tudi jaz. Kupila sem ga v Ikei.

Pozdravček!

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 28.2.2006 ob 9:00

Ja, res je iz Ikee! Pa nisem najbolj zadovoljna z njim, ker ful zgublja barvo pa res ful težko ga je zlikat (v bistvu se ga sploh ne da) - mislim na prt, ne na pogrinjke, tisti so fajn!

LP piščanec

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2338

Objavljeno 28.2.2006 ob 10:49

Tip 850 je polbela moka in mislim, da lahko brez problema zamenjaš.

  

kuha že od: 14.6.2002

Št. objav: 6

Objavljeno 22.3.2006 ob 19:21

Halo!

Ali mi lahko te sestavine navedite v gramih? Jaz sem pekla do zdaj vse po receptih, ki so sestavine točno navedene v gramih. Tako vsaj vem, da so sestavine točno navedene, ne pa z merjenjem s kozarci. Tako bom lahko probala in vam sporočila, kako mi je uspelo.

Lep pozdrav

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 23.3.2006 ob 7:52

Seveda lahko navedem sestavine v gramih, vendar je vprašanje, kdaj jih bom spet spekla. Mogoče jih bo kdo drug prej spekel, pa bo toliko prijazen, da bo stehtal sestavine. Drugače je odmerjanje sestavin s skodelicami verjetno bolj enostavno, 230 ml je ena čajna skodelica, pa če ni čisto natančno, tudi ne bo nič narobe.

LP piščanec

  

kuha že od: 26.2.2006

Št. objav: 84

Objavljeno 23.3.2006 ob 19:40

Mene pa zanima, če je treba iz beljakov narediti sneg.

Lep pozdrav

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 24.3.2006 ob 7:46

Ne menci, iz beljakov ni potrebno narediti snega. Palačinke pridejo zelo rahle predvsem zaradi pecilnega praška.

LP, Nataša

  

kuha že od: 2.12.2005

Št. objav: 91

Objavljeno 27.7.2006 ob 21:42

Zelo vesel

Petka za recept. Naredila sem jih brez jajc in s kombinacijo polnozrnate moke, pa so bile vseeno rahle in zelo pohvaljene.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.