Solata Erik

mansaj

Shrani

Natisni

Sestavine

1 avokado

1 hruška

1 manjši grozd belega grozdja

150 g rakcev iz slanice

50 g gorgonzole

2 žlici limoninega soka

2 žlici majoneze

1 žlica kisle smetane

sol, poper, sladka mleta paprika

Način za kuhanje

Postopek

Rakce narežemo na manjše koščke, nekaj pa jih pustimo celih in jih prihranimo za kasneje. Hruško narežemo na manjše koščke, prav tako gorgonzolo, grozdje pa na četrtinke. Avokado narežemo na koščke in ga takoj prelijemo z limoninim sokom. Vse sestavine premešamo.

Majonezo, kislo smetano in limonin sok, ki je ostal, zmešamo v polivko. Dodamo še poper, sol in mleto rdečo papriko. Prelijemo solato in premešamo. Postavimo v hladilnik za pol ure, da se ohladi.

V koktail kozarce naložimo solato in jo okrasimo z rakci, ki smo jih prihranili. Lahko še dodatno posujemo nekaj mlete paprike.