Riba v pečici z mešano zelenjavo

Riba v pečici z mešano zelenjavo

Sestavine

Količina: za 2 osebi

cela bela riba (zobatec, orada ali brancin) 0,8 do 1 kg

olivno olje

sol

poper

1 bučka

2 sveži papriki

1 koromač

dobra pest paradižnika češnjevca

6 strokov česna

1 srednje velika čebula

4 krompirji

šopek peteršilja

rožmarin

majaron

1 limona

maslo

1 dl suhega belega vina

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na koščke, paprike operemo, jim odstranimo semena in narežemo na kockice, česen olupimo in narežemo na četrtine (1 strok pustimo cel), bučko olupimo, po dolgem narežemo na četrtine in vsako četrtino na koščke, koromač in olupljeno čebulo narežemo na večje kose, paradižnik češnjevec samo operemo.

Vso zelenjavo (razen krompirja) v skledi pomešamo, solimo in polijemo z nekaj olivnega olja. Rožmarin in majaron stremo v možnarju in ju dodamo zelenjavi. Vse dobro premešamo.

Očiščeni ribi v trebušno votlino damo vejico peteršilja, strok česna in košček masla, pokapamo jo z limoninim sokom, solimo in popramo ter postavimo na sredino pekača, ki smo ga namastili z olivnim oljem. Poleg ribe naložimo krompir.

Ribo s krompirjem damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 200 stopinjah. Po približno 20 minutah na krompir naložimo zelenjavo, vse skupaj polijemo z vinom in spečemo do konca. Če imamo radi bolj hrustljavo zelenjavo, jo lahko dodamo tik pred koncem pečenja.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

sarabande  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Objavljeno 29.10.2009 ob 8:24

Blitva, nič ne pokrijem s folijo, saj ima zelenjava zadosti vlage.

olivia  

kuha že od: 4.8.2003

Št. objav: 25

Objavljeno 5.4.2011 ob 11:22

Zelo vesel

Enostavno in že velikokrat preizkušeno... tudi z mesom! :)

niinna  

kuha že od: 14.3.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 5.4.2011 ob 20:57

njam njam

tjas  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 4.12.2011 ob 20:46

Pripravljeno danes. Uporabila soško postrv, izpustila paradižnike. Jedci zelo pohvalili. Obožujem jedi "iz enega lonca" in ta je krasen primer iz te kategorije.

Definitivno priporočam, vredno preizkusiti.

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 22.2.2012 ob 20:43

Vesel

Mmmmmm, fino :) Pojedli dva zobatca :)

sreena  

kuha že od: 9.11.2009

Št. objav: 44

Objavljeno 3.6.2012 ob 11:11

Po mojem mnenju najboljši in najlažji recept za ribe. Delala sem brancin s krompirjem, čebulo in papriko. V ribo sem dala tržaško omako in limonino rezino. Trenutno sem imela le to zelenjavo.

postopek je bil malo drugačen. najprej sem pekla krompir in zelenjavo 30min. nato sem na zelenjavo dala ribe in zalila z belim vinom. zadnje 5, 10 min sem temperaturo povečala na 250 stop. tako sem je vse fajn zlato zapeklo.

drugič bom dodala še bučke, češnjevec in melancane...mmmm

mali kuhar  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 1.7.2012 ob 8:26

Zelo vesel

včeraj naredil, bilo je odlično! kmalu pride še slikca :)

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 21.7.2012 ob 13:58

Od danes naprej, bo ta recept večkrat uporabljen in riba na mizi tudi! Odlično!

perpetua  

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 338

Objavljeno 2.7.2013 ob 2:23

Že velikokrat pripravila to jed z majhnimi modifikacijami in vedno je super.

hrastelj  

kuha že od: 18.10.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 18.10.2016 ob 19:43

Jezen

Zanič recept. Krompir niti po 40 minutah ni niti kuhan, niti pečen. Zelo verjetno bi ga bilo prej treba obkuhati. Riba je bolj kuhana kot pečena, vse skupaj pa plava v žlobodri. Za nikamor.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrtrdkapica
Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.