Riba v pečici z mešano zelenjavo

   ID recepta: 6086

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 4,97

Sestavine

cela bela riba (zobatec, orada ali brancin) 0,8 do 1 kg

olivno olje

sol

poper

1 bučka

2 sveži papriki

1 koromač

dobra pest paradižnika češnjevca

6 strokov česna

1 srednje velika čebula

4 krompirji

šopek peteršilja

rožmarin

majaron

1 limona

maslo

1 dl suhega belega vina

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na koščke, paprike operemo, jim odstranimo semena in narežemo na kockice, česen olupimo in narežemo na četrtine (1 strok pustimo cel), bučko olupimo, po dolgem narežemo na četrtine in vsako četrtino na koščke, koromač in olupljeno čebulo narežemo na večje kose, paradižnik češnjevec samo operemo.

Vso zelenjavo (razen krompirja) v skledi pomešamo, solimo in polijemo z nekaj olivnega olja. Rožmarin in majaron stremo v možnarju in ju dodamo zelenjavi. Vse dobro premešamo.

Očiščeni ribi v trebušno votlino damo vejico peteršilja, strok česna in košček masla, pokapamo jo z limoninim sokom, solimo in popramo ter postavimo na sredino pekača, ki smo ga namastili z olivnim oljem. Poleg ribe naložimo krompir.

Ribo s krompirjem damo v predhodno ogreto pečico in pečemo na 200 stopinjah. Po približno 20 minutah na krompir naložimo zelenjavo, vse skupaj polijemo z vinom in spečemo do konca. Če imamo radi bolj hrustljavo zelenjavo, jo lahko dodamo tik pred koncem pečenja.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 12.2.2006 ob 19:05

paradižnik česnjevec ali je mogoče tisti mali, katerega prodajajo v š0pku.ali lahko uporabim zmrznjeni paradižnik. mara

  

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 12.2.2006 ob 19:26

Ja to je tisti majheni paradižnik,pomoje zamrznjen ni najboljši,ker je voden,a če drugega nebi imela pri roki,bi bil vreu tudi ta.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17434

Objavljeno 14.2.2006 ob 7:11

Vesel

Po moje pa je zamrznjen paradižnik ravno tako dober kot svež, nič bolj ni voden, samo vodo prej spusti. Dodaj kar zamrznjenega, se najbolje obnese. Pa dober tek.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 851

Objavljeno 14.2.2006 ob 9:14

Ni treba komplicirati. Če je na voljo navaden svež paradižnik, ga uporabite svežega. Če ne, pa bo dober tudi zamrznjen. Lahko celo uporabite pelate iz konzerve, ki ste jih odcedili (njihov lasten sok pa uporabite za kaj drugega, na primer za juho). Ko bo jed gotova, se bo tako ali tako iz vse zelenjave in ribe pocedila tekočina, ki bo skupaj z olivnim oljem, vinom in začimbami tvorila čudovito omako.

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 23.3.2007 ob 21:36

Zelo vesel

Naredili z orado. Čista 5!!!

  

kuha že od: 23.2.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 6.4.2007 ob 23:04

Moram povedat, da zelenjava pride fantastična, samo riba je pa pusta. Ni pečena ampak je kuhana. Dobro ribo je škoda delat na tak način, ker izgubi ves žmah.

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 7.4.2007 ob 8:58

Moja riba se je fajn popekla na tisti strani ko sem jo začel peči (preden sem dodal zelenjavo). Druga stran je bila malo manj, ampak še vedno dosti pečena.

  

kuha že od: 25.8.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 26.8.2007 ob 10:42

Zelo vesel

Meni je uspela odlično. Je pa res, da sem jo v pečici s krompirjem pustila cca. 30 min in še 20 min z zelenjavo...lepo pečeno in njami okusno. Kočno sem, s strani nasproti sedečega, ki si je oblizoval prste, končno dobila tudi naziv "dobra kuharica"...

  

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 32

Objavljeno 1.5.2009 ob 15:11

MALO MANJ ZELENJAVE - Mi smo pripravili lista... dva... :) Od zelenjave smo dali v ponev le krompir, korenje, cesen, cebulo. Paprika ima prevec dominanten okus, paradiznik pa da od sebe prevec vode in se riba prej skuha kot spece. Zacimbe: koper, origano, zeliscna sol, zelo malo popra, petersilj. Se en trik sem pogruntal. Ce zadnjih deset minut peces vse skupaj na temperaturi 250 st. C, se krompir in riba lepo zapeceta. Seveda le to po tem, ko dodas vino in vse lepo premesas, da se naolji z lastno mascobo in olivnim oljem, ki smo ga dodali v zacetku. Svetujem, da to zadnjo fazo peke spremljate ob pecici, ker se vam lahko zgodi, da boste sicer odlicno jed karbonirali.

Kosilo je bilo odlicno, se sedaj se mi cedijo sline.... ernikin moz.. ;)

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 58

Objavljeno 28.10.2009 ob 21:24

Ali mogoče kaj pokrijete s folijo, saj menim, da se riba sicer izsuši

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.