Jelin kolač

gordana

Shrani

Natisni

Sestavine

2 kosa listnatega testa

Biskvit:

5 jajc

20 dag sladkorja

8 dag mletih orehov

4 žlice ostre moke

1 pecilni prašek

5 žlic hladne vode

Krema:

5 žlic gladke moke

5 dl mleka

20 dag sladkorja

30 dag margarine (po želji masla)

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

1. Testo razvaljamo, dobro prebodemo z vilicami in vsakega posebej spečemo na narobe obrnjenem pekaču.

2. Biskvit:

najprej naredimo trdi sneg, potem dodamo sladkor, orehe, moko ter pecilni prašek, na koncu počasi dodajamo rumenjake in 5 žlic hladne vode. Biskvit spečemo.

3. Krema: od mleka odvzamemo nekaj žlic in dobro razmešamo moko (da je lepo tekoče), preostalo mleko zavremo in med mešanjem dodamo moko. Neprestano mešamo, da se zgosti. Ko se ohladi, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in margarino (oz.maslo). Vse zelo dobro premešamo, da bo lepo gladko.

Postopek:

listnato testo + krema + biskvit + krema +

listnato testo. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu ali če želimo, lahko prelijemo s čokolado.

Opombe

Pecivo mora stati čez noč, da se sestavine prepojijo.

Za tiste, ki nimajo radi preveč sladko - mogoče malo manj sladkorja v kremo!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 10.2.2006 ob 7:50

Kako velik naj bo pekač?

uporabno

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4732

Objavljeno 10.2.2006 ob 10:06

To je pa tako dobra stvar, moja prijateljica ga tudi dela, sicer mu reče JELA KOLAČ, je pa recept prinesla iz Slavonije, margarine in sladkorja pa je malo manj.

uporabno

Ognjič

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4732

Objavljeno 10.2.2006 ob 10:10

Pa se ne morem tega "pa" nikakor znebiti...

uporabno

vi@dako

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 10.2.2006 ob 22:47

Imam podoben recept - kot ste že navedle, z manj sladkorja, pa z več jajci in brez pecilnega. V mojem receptu je tudi več kreme (liter mleka), tako da je mase dovolj za velik pekač. Mogoče je za navedene količine bolše uporabiti manjši pekač (cca. 20 x 30 cm).

Ja, zares je dobro to pecivo. Sem ga že večkrat pekla, jaz sem dobila recept za "kremšnite z biskvitom". Vsekakor si zasluži oceno + 5!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!