Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Puranji golaž z zelenjavo
golaž malo drugače, za ljubitelje perutnine
45 min
5
Sestavine
Količina: za 3 do 4 osebe
Postopek
Sesekljamo čebulo in jo na nizkem ognju počasi pražimo. Medtem operemo papriko in korenček. Papriko razrežemo na večje kose in jo dodamo čebuli, korenček pa na tanke (3 - 4 milimetre) koleščke. Shranimo za kasneje.
Kos purana razrežemo na poljubno velike kose (za golaž), v skledi ga posujemo z majaronom, soljo, poprom in čilijem. Premešamo in pustimo v skledi - počakamo, da se čebula popolnoma razpusti.
Ko je čebula lepo pocvrta, dodamo meso, česen in korenček. Ojačamo ogenj, da se meso zapeče, ves čas nadzorujemo, po potrebi premešamo in zalijemo z vodo.
Ko je meso popečeno, zalijemo s paradižnikovo mezgo, dodamo papriko v prahu in po želji še kako začimbo. Zalijemo še s približno 3 dl vode, spet znižamo moč štedilnika in počasi kuhamo še vsaj pol ure.
Postrežemo s pire krompirjem ali pa polento.
Opombe
Kot vsi golaži je tudi ta boljši naslednji dan.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Puranji golaž je bil odličen, nič ga ni ostalo za naslednji dan. Pa še enostavno ga je bilo za nardit. Čista petica.
Jaz sem kupila puranja prsa.Meso je bilo na veliki kosti.
Skuhala sem ga danes za jutrišnje kosilo in ga skoraj morala dati pod ključ, da bo še sploh kaj ostalo za jutri. :)))
Vsi družinski člani ga "poskušajo", ampak ropot pokrovke se je slišal vsekakor večrat kot pa je oseb pri hiši. Res je odličen!
Vsaka čast MissLady:),res za prste polizat!!!
super kosilce, sm pa dodala rožmarin in timijan pa malce vinca, in skupaj z zdrobovimi cmoki in solatko. 5ka
Ja super recept, znanka ga pripravlja vsak teden.
tale golaž je super..hitro pripravljen in okusen!
Mnjam mnjam :)
Zraven sva imela kar kuhan krompir v kosih.
V skrinji mi je ostal še en kos purana in vem za kaj ga bom naslednjič ponovno uporabila :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Piškoti s črto
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)