Zelenjava z bešamelom

   ID recepta: 6027

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

25 dag cvetače

15 dag brokolija

25 dag korenčka

10 dag bučk

20 dag stročjega fižola (okroglega, rumenega)

10 dag masla (lahko tudi olivno olje)

2 žlici moke

5 dl mleka

10 dag naribanega sira

1 lonček kisle smetane

1 jajce

nariban muškatni orešček (po okusu)

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Če je zelenjava sveža, jo najprej do polovice skuhamo, najbolje na pari. Pred tem cvetačo in brokoli razdelimo na cvetke, korenček, bučke in fižol pa narežemo na koščke.

Maslo ali olje razgrejemo, prepražimo moko in zalijemo z mlekom ter skuhamo bešamel. Ohladimo. V ohlajen bešamel zamešamo jajce, kislo smetano, sir, muškatni orešček in sol.

Ognjevarno posodo namažemo z maslom, vanjo pa stresemo zelenjavo, ki smo jo pomešali z bešamelom. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut, nato temperaturo zvišamo na 200 stopinj, da se na vrhu naredi skorjica. Jemo lahko toplo ali hladno.

Isto jed lahko naredimo tudi iz zmrznjene zelenjave - še zmrznjeno pomešamo z bešamelom in damo v pečico.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Z zelenjavo se lahko igramo - dodamo ali odvzamemo lahko poljubno vrsto (domnevam - nisem še poizkusila).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 2.2.2006 ob 16:06

Zelo vesel

Tole je dober način da v teh dneh vnesemo zelenjavo na mizov v kakšni drugi obliki, malo spremembe paše.

  

kuha že od: 26.10.2006

Št. objav: 290

Objavljeno 30.6.2009 ob 18:18

jojj zakaj je tok zakompliciran

drgač bi z veseljm skuhala:(

  

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 1.7.2009 ob 9:16

swarovski, saj ni, samo tok na dolgo je opisano. malo pokuhaj razno zelenjavo, polij z bešamelom in speci. To je vse :)

Škoda, da ne bi naredila, mora bit zelo dobro.

  

kuha že od: 2.8.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 24.10.2011 ob 14:32

Super je!!! Sploh ženski del obiskov je bil čisto navdušen ;)

  

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 24.10.2011 ob 15:30

Enostavno si ne morem kaj, da se ne bi pod vsak takle ali podoben recept podpisala oziroma ga pohvalila in povedala, kako je zelenjava pripravljena na ta način dobra. Včasih mešana, včasih samo cvetača in korenček ali pa brokoli, karkoli pač najdem v zamrzovalniku ali hladilniku, pri meni zelo pogosto konča takole, v pečici.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.