Bolonjska omaka s čokolado

Name: Bolonjska omaka s čokolado
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 žlici olivnega olja; 1 manjša čebula; 250 g mešanega mletega mesa; 1 žlica česna v prahu; 2 žlici rdeče mlete paprike; 1 žlica moke; 1 mala konzerva paradižnika (pelati); lovorjev list; sol; eno rebro jedilne čokolade; parmezan

mesno - čokoladni preliv za testenine

ligojna

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 žlici olivnega olja

1 manjša čebula

250 g mešanega mletega mesa

1 žlica česna v prahu

2 žlici rdeče mlete paprike

1 žlica moke

1 mala konzerva paradižnika (pelati)

lovorjev list

sol

eno rebro jedilne čokolade

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Nato skupaj prepražimo na blagem ognju še meso, da spremeni barvo. Potresemo z moko, rdečo mleto papriko, česnom, dodamo lovorjev list in premešamo. Zalijemo s prepasiranimi paradižniki. Po potrebi dodamo vodo. Pokrito dušimo na blagem ognju približno 10 minut. Nato dodamo rebro čokolade in premešamo. Takoj, ko se čokolada stopi, postrežemo skupaj s testeninami.

Po vročih testeninah in omaki naribamo parmezan.

Mnenja o receptu

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 14.1.2006 ob 18:49

Zelo zanimiv recept. Ga bo vredno preizkusiti. Imam pa eno vprašanje. Koliko ima omaka dejansko okusa po čokoladi?

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 14.1.2006 ob 21:11

Omaka nima okusa po čokoladi.

uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 14.1.2006 ob 21:16

Hvala ligojna. Bo v ponedeljek na preizkušnji, pa potem poročam.

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.1.2006 ob 5:27

Ligonja, v čem pa je potem "fora" čokolade. Tale recept mi je res zanimiv in me zato zanimajo takšne podrobnosti. Že vnaprej se ti zahvaljujem za odgovor!

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:18

V čem je fora čokolade? Čokolada dopolnjuje okus začimb.

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:24

Oprosti Ligojna, nisem mislila nič slabega. Res nisem vedela tega in hvala, da si me poučila.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:53

No, ni se treba opravičevati.Saj ni bilo nič takega.

Lepo se imejte,radi se smejte!

uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 16.1.2006 ob 20:34

Recept preizkušen. Omaka odlična. So rekli moji jedci, da tako dobre omake še niso jedli. Sem jim pa zamolčala, da je v njej čokolada. Hvala ligojna.

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 16.1.2006 ob 22:58

Me veseli,da si recept sprobala.Ko boš kuhala golaž pa še tja daj malce čokolade.Njam.

uporabno

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 16.1.2006 ob 23:44

Res je nekaj resnice v tem, da čokolada pojača okus. Sam sem enkrat v golaž, čeprav še danes ne vem kako, namesto ne vem več česa, po nesreči vsipal čokolado v prahu in to na pikniku. Razočaran, da sploh ne bo za na mizo nisem vedel v obupu, kaj bi. Dodal sem še malo več vina, zmetal noter vse kar je bilo pri roki in je na koncu bilo super, da ga niso mogli prehvalit. Na vprašanja zakaj je tako dober, je sledil odgovor Male tajne...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 16, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!