Bolonjska omaka s čokolado

mesno - čokoladni preliv za testenine

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 5959

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

2 žlici olivnega olja

1 manjša čebula

250 g mešanega mletega mesa

1 žlica česna v prahu

2 žlici rdeče mlete paprike

1 žlica moke

1 mala konzerva paradižnika (pelati)

lovorjev list

sol

eno rebro jedilne čokolade

 

parmezan

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Nato skupaj prepražimo na blagem ognju še meso, da spremeni barvo. Potresemo z moko, rdečo mleto papriko, česnom, dodamo lovorjev list in premešamo. Zalijemo s prepasiranimi paradižniki. Po potrebi dodamo vodo. Pokrito dušimo na blagem ognju približno 10 minut. Nato dodamo rebro čokolade in premešamo. Takoj, ko se čokolada stopi, postrežemo skupaj s testeninami.

Po vročih testeninah in omaki naribamo parmezan.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 14.1.2006 ob 18:49

Zelo zanimiv recept. Ga bo vredno preizkusiti. Imam pa eno vprašanje. Koliko ima omaka dejansko okusa po čokoladi?

lp

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 14.1.2006 ob 21:11

Omaka nima okusa po čokoladi.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 14.1.2006 ob 21:16

Hvala ligojna. Bo v ponedeljek na preizkušnji, pa potem poročam.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.1.2006 ob 5:27

Ligonja, v čem pa je potem "fora" čokolade. Tale recept mi je res zanimiv in me zato zanimajo takšne podrobnosti. Že vnaprej se ti zahvaljujem za odgovor!

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:18

V čem je fora čokolade? Čokolada dopolnjuje okus začimb.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:24

Oprosti Ligojna, nisem mislila nič slabega. Res nisem vedela tega in hvala, da si me poučila.

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 15.1.2006 ob 8:53

No, ni se treba opravičevati.Saj ni bilo nič takega.

Lepo se imejte,radi se smejte!

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 16.1.2006 ob 20:34

Recept preizkušen. Omaka odlična. So rekli moji jedci, da tako dobre omake še niso jedli. Sem jim pa zamolčala, da je v njej čokolada. Hvala ligojna.

lp

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 16.1.2006 ob 22:58

Me veseli,da si recept sprobala.Ko boš kuhala golaž pa še tja daj malce čokolade.Njam.

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 16.1.2006 ob 23:44

Res je nekaj resnice v tem, da čokolada pojača okus. Sam sem enkrat v golaž, čeprav še danes ne vem kako, namesto ne vem več česa, po nesreči vsipal čokolado v prahu in to na pikniku. Razočaran, da sploh ne bo za na mizo nisem vedel v obupu, kaj bi. Dodal sem še malo več vina, zmetal noter vse kar je bilo pri roki in je na koncu bilo super, da ga niso mogli prehvalit. Na vprašanja zakaj je tako dober, je sledil odgovor Male tajne...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.