Bučna juha z ajdovo kašo

odlična juha

   sprememba: 8.1.2008ID recepta: 5952
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 4,84

Sestavine

330 g bučnega mesa (hokaido)

30 g pancete

2 žlici olivnega olja

3 dl vode

1 zelenjavna kocka

2 pesti ajdove kaše

 

kisla smetana, peteršilj

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olju popečemo na kocke narezano panceto. Popečeno damo na krožnik. Na olju popečemo na kocke narezano bučo, jo zalijemo z vodo, dodamo jušno kocko. Ko je bučka mehka, jo zmešamo s paličnim mešalnikom. Dodamo ajdovo kašo. Ko je kaša kuhana, dodamo popečeno panceto. Juho postrežemo z žlico kisle smetane in peteršiljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Panceto lahko mirne duše izpustite.

Včasih pa paše malce okusa po prekajenem.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 836

Objavljeno 7.2.2006 ob 18:45

Sem jo naredila pa je za moj okus prekašasta, drugič jo bo raje precedila . Drugače pa je okusna.

  

kuha že od: 28.7.2003

Št. objav: 242

Objavljeno 3.2.2011 ob 8:42

Vesel

Odlično! Vedno je tako, da v osnovi moraš imeti rad sestavine; nam je kombinacija le-teh ustrezala. Pri nas jemo veliko kremnih juh, bučna (uporabila sem predlagano sorto seveda) mi je delovala nekako prestižna, nekaj posebnega. Hvala za odlično idejo.

Aha, ko je bila juha na krožniku, sem dodala še bučno olje (za okus in okras).

LP Lipa

P.S.: moja juhica ni bila kašasta, imam pa močan palični mešalnik. Pri slabšem aparatu se pa res ne poveže v enotno, gladko zmes.

  

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 30.7.2012 ob 10:05

Odkar sem odkrila recept (še dobro, da na začetku sezone bučk), jo jemo vsak teden vsaj 1x, celo oče, ki ga bučke ponavadi pikajo jo pohvali in vedno poje 2 krožnika. Z gostoto juhe je pa tako kot je rekla Lipa. Sem probala zmiksat v multipraktiku, pa ni prišla tako lepo povezana in kremna kot z paličnim mešalnikom. Ampak okusna je bila pa še vedno enako ;) Za dekoracijo rada pustim kakšno žlico cela zrna ajdove kaše. Super recept, nam gre zelo v slast. Lp Topsi

PS: Juho delam iz vseh vrst bučk. Za več oseb (v našem primeru 3 odrasli in 1 otrok), povečam le količino bučk (dobrih 600 g, za nas na obrok), ajdove kaše dam le toliko kot je napisano v receptu. Pride še vedno gosto in dobro.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 29.12.2012 ob 7:01

Odličen recept.Jaz ajdovo kašo skuham posebej, ker jo imamo zelo radi kot prilogo. Bučke skuham podobno, dodam čebulo in krompir, ki ju tudi podušim pred kuhanjem. Zmiksam z 600 W paličnim mešalnikom in doslej je bila vedno krasna kremna juha. Mogoče dodam več vode.

Za pripravo lahko uporabite katerokoli zimsko sorto buč.Pa na mizi je obvezno bučno olje, doda si ga vsak sam (jaz pa že v lonec).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.