Jabolčno - skutni zavitek

   ID recepta: 5898

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 59

Sestavine

zavitek zmrznjenega listnatega testa (2 kocki) ali zmrznjeni listi testa,...- po želji

 

Nadev:

pol kocke masla (250 g)

skleda jabolk (5, 6, 7 - kolikor jih je in kakršnakoli so)

1/2 l skute

2 jajci

2 vanilijeva sladkorja

cimet

pest drobtin ali orehov (kar je)

sladkor po okusu (3, 4, 5 žlic)

 

Po vrhu in po dnu pa:

1 jajce

malo masla

alu folija

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo odmrznemo in razvaljamo na pomokani površini.

V ponvi raztopimo maslo, ki ga namažemo po razvaljanem testu.

Z mešalcem zmešamo skuto, 2 jajci in 2 vanilijeva sladkorja. Ta nadev premažemo po namaščenem testu. Po vrhu potresemo naribana jabolka, pest drobtin, poljubno količino cimeta in malo sladkorja. Vse skupaj zavijemo in stlačimo v namaščeni pekač. Po vrhu pomažemo z raztopljenim maslom in zmešanim jajcem. Vzamemo nekaj ostrega in špičastega ter zavitek večkrat prebodemo. Pečemo v pečici kako uro pri 200 stopinjah. Da pa se skorja preveč ne zapeče, položimo po kakih 20 minutah na vrh alu - folijo.

Pa dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ne obremenjujte se preveč s količino sestavin (kolikor jabolk in skute imate - kar imaste date noter, pa je).

Tudi dolžina pečenja ni točno določena (štrudel prenese tudi kako pozabljivo kuharico, ki se spomni na pečico kakih pol ure prepozno).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2022

Objavljeno 5.10.2006 ob 11:53

Pri peki tegale zavitka pa res ne moreš "nič falit", je tako natančno opisano in obvezno uspe. Edina napaka je, da je bil včeraj zvečer pečen, danes pa so samo še štirje koščki ostali. Res je odlična ta kombinacija skute in jabolk. Zelo dobra so tudi navodila glede namaza po vrhu - stepeno jajce, pomešno s stopljenim maslom. Nastane taka lepo obarvana mehka skorjica, pa res je treba pokrit po 20-25 minutah, da se ne zažge. Delala sem iz listnatega testa, štiri zavitke, v dva sem dala še po pest rozin - odlično!

  

kuha že od: 25.3.2002

Št. objav: 243

Objavljeno 20.9.2007 ob 19:03

res je, ga vedno delam po tem receptu - še moje sestavine - 1 sveže Pečjakovo listano testo, 120 dag očiščenih jabolk (po 20 dag na en list), 1/2 kg skute, 400 g kisle smetane, sladkor, cimet, drobtine popražene na maslu. Zlagamo: testo namažemo z 15 dag mešanice skuta+kisla smetana, navrh potresemo z prepraženimi drobtinami, jabolki, sladkorjem in cimetom, in nato naložimo drugi list testa. Oba zavijemo in damo 1. zavitek v pekač od pečice. Tako naredimo z vsemi šestimi listi. Po vrhu pomažemo s stepenim jajčkom.

Pozdravček Mateja

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 20.9.2007 ob 22:42

Tejča, saj si delala s Pečjakovim VLEČENIM testom, kajne? S tistim, ki je navito na "rolco"?

Namreč, vedno se malo jezim, če ljudje ne razlikujejo med LISTNATIM in VLEČENIM testom, čeprav za kakšno pecivo lahko uporabimo eno ali drugo (rezultati so seveda nekoliko različni).

  

kuha že od: 29.3.2006

Št. objav: 449

Objavljeno 23.9.2007 ob 19:56

Super recept,moji jedci so jo pohvalili in ocena je seveda 5

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 11.7.2008 ob 17:40

Res je božanski zavitek.

  

kuha že od: 2.12.2007

Št. objav: 37

Objavljeno 12.4.2011 ob 7:37

Super zadeva. Taka mešanica okusov, ki da skupaj popoln okus. Dodala sem še rozine in malo limonine lupine.

  

kuha že od: 22.2.2012

Št. objav: 20

Objavljeno 22.9.2012 ob 17:49

Vesel

Mnjami. Po tem receptu sem se jaz naučila spečt svoj 1. štrudl. Danes ga ponovno pečem, ker je res božanski :)

  

kuha že od: 29.12.2012

Št. objav: 86

Objavljeno 6.9.2013 ob 16:21

Zanima me kakšno skuto uporabljate za nadev?

  

kuha že od: 8.2.2009

Št. objav: 383

Objavljeno 6.9.2013 ob 18:12

enak odgovor kot pri pecivu za požrešne sosede :)

  

kuha že od: 19.4.2013

Št. objav: 11

Objavljeno 6.12.2013 ob 14:00

Super zavitek. Dodala sem malo rozin namočenih v rum.

Danes ga bomo pekli že drugič in verjamem, da ga bomo tako hitro zmazali kot prvič ;).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.