Čokoladno - kokosovo pecivo

mufin

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

2 jajci

3/4 skodelice sladkorja

3/4 skodelice moke

1/2 skodelice mleka

1/4 skodelice olja

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

4 žlice kakava v prahu

2 žlički instant kave

približno 1 dl mleka za navlažitev testa

Krema:

8 dl mleka

3 vrečke smetanovega pudinga

10 žlic sladkorja

1 skodelica kokosove moke

1/2 l sladke smetane

1 vrečka instant želatine

Čokoladna glazura:

300 g jedilne čokolade

50 g masla

1 dl smetane za kavo

Način za kuhanje

Postopek

Za testo penasto stepemo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in instant kavo. V jajčno peno previdno primešamo olje, mleko in moko z dodatki. Testo pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut.

Za kremo iz mleka, sladkorja, pudingovega prahu in kokosa skuhamo puding ter ga ohladimo. Smetano z dodatkom želatine trdo stepemo. Ohlajen puding dobro premešamo in mu primešamo nekaj žlic smetane, da postane bolj kremast, nato pa ga po žlicah dodajamo smetani in dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.

Za glazuro na majhnem ognju raztopimo čokolado, maslo in smetano.

Ohlajeno testo navlažimo z mlekom in prekrijemo s kremo ter prelijemo s čokoladno glazuro.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

upagon

kuha že od: 23.12.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 11.3.2013 ob 18:19

mmmm, odličen!

uporabno

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 30.8.2013 ob 0:14

Včeraj sem ga delala in je zelo dober. Slikce bodo v kratkem. Po vrhu sem namazala z domačo marmelado v katero sem z električnim mešalnikom primešala instant želatino. Imam pa vprašanje; ko sem ohlajeno pecivo rezala na kocke, se krema ni najbolje držala testa, dol je padalo :( kako ve rešite ta problem?

Lp!

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!