Kharshuf matbukh

Name: Kharshuf matbukh
Yield: 4-6
Cuisine: Egipt
Ingredients: 6 -8 artičok; 1/4 kg graha v zrnju; 12 - 15 strokov česna; 1 čajna žlička masla; sol

dezz

Izvor: Egipt

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

6 -8 artičok

1/4 kg graha v zrnju

12 - 15 strokov česna

1 čajna žlička masla

sol

Način za kuhanje

Postopek

Artičokine srčke pripravimo za dušenje in jih narežemo na 4 - 6 delov. Nad paro kuhamo grah, nato dodamo artičoke in jih dušimo skupaj, dokler niso mehke. Odcedimo. Zmečkamo česen, dodamo sol in maslo ter mešamo, dokler ne dobimo paste. Popražimo, da česen zlato - rjavo porumeni, dodamo artičoke in grah in pustimo v posodi na nizki temperaturi še 10 minut.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 16.11.2005 ob 8:23

a morajo biti artičoke sveže? Kaj pa grah, a je lahko iz konzerve?

Kako pa to jed potem serviramo?

uporabno

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 16.11.2005 ob 10:21

Po moje je boljše, če uporabiš zmrznjen grah, je skoraj isti kot svež, precej boljši od tistega v konzervi, ki ma vedno nek priokus... glede na to, da artičoke niso lih poceni, se po moje splača vzet ta grah...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!