Lešnikove vrtnice z boni moko

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

0,5 kg Boni moke

2 dag kvasa

3 dl vode

3 žlice marelične marmelade

150 g mletih lešnikov

1,5 dl mleka

1/2 lončka kisle smetane

1 jajce

sladkor, cimet, limonina lupinica, rum

Način za kuhanje

Postopek

V moko zmešamo kvas in vodo ter pustimo počivati 15 minut.

Lešnike poparimo z mlekom, dodamo sladkor in začimbe po okusu, kislo smetano, sneg iz beljaka, rum. Nadev dobro premešamo.

Testo tenko razvaljamo v pravokotnik ter ga premažemo z marmelado. Čez marmelado premažemo nadev in trdo povijemo kot potico. Pustimo stati na toplem 20 minut. Testo narežemo na kolesca za dva prsta debelo in jih polagamo na pomaščen pekač tako, da kolesca ležijo, in spodnjo stran(tisto, ki leži na pakaču) rahlo stisnemo, da se kolesce odpre kot vrtnica.

Pečemo na 200 stopinjah, ko je na pol pečeno, premažemo z rumenjakom in rahlo potresemo s kristalnim sladkorjem. Spečemo do konca.

Opombe

Žal so/smo takoj vse pojedli - še vroče in sem pozabila slikat....

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 21.10.2005 ob 12:26

1. Kaj je to Boni moka in kje se jo dobi?

2. Kako dolgo se peče?

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 21.10.2005 ob 13:11

boni moka je posebna moka ki že ima dodane neke dodatke, tako da hitro vzhaja(vsaj vse kolegice ki jim peka ne gre preveč pravijo da je z Boni moko lažje narediti dobro testo). Enostavno se uporablja. Dobi se skoraj v vseh trgovinah.

Nikoli ne gledam na uro koliko časa se peče, pač toliko da je lepo zlato-rjavo zapečeno.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!