Gratinirane palačinke z gobami

Name: Gratinirane palačinke z gobami
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 palačinke; vloženi šampinjoni (konzerva 250 g); peteršilj; česen; olivno olje; žlica moke; sol, poper; žlica olja; 2 žlici moke; mleko

berti

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 palačinke

vloženi šampinjoni (konzerva 250 g)

peteršilj

česen

olivno olje

žlica moke

sol, poper

Za bešamel:

žlica olja

2 žlici moke

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Gobe dobro odcedimo in jih malo podušimo na olivnem olju in česnu. Dodamo žlico moke in postopoma pražimo ter zalijemo z vodo ali zelenjavno juho. Dodamo peteršilj. Vzamemo palačinko in jo nadevamo z zmesjo iz gob. Palačinko zavijemo v rolico in jo narežemo na kolobarje, ki jih polagamo na namaščen pekač. Ko porabimo vse palačinke, pripravimo bešamel in ga polijemo po narezanih palačinkah. Vse skupaj postavimo v pečico segreto na 180 stopinj in pečemo 20 - 30 minut, oz. toliko časa, da bešamel porjavi.

Opombe

V bešamel lahko po želji dodamo nariban sir ali jajca. V zmes, s katero nadevamo palačinke, pa lahko vmešamo žlico paradižnikove mezge in zalijemo z vinom. Uporabimo lahko tudi sveže gobe.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

MBrando

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 25.1.2013 ob 4:55

MMM, NJAMSIIIIIIIIII. Že prva slikica deluje tako slastno, da bi jih lahko komot snedel brez pečenja in bešamela. Bom enkrat jedel brez pečenja, enkrat pa z pečenjem. Mmmm

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!