Najbolj enostaven kruh

   ID recepta: 5579
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,914

Sestavine

1 kg moke (bele, črne, ržene...)

2 vrečki suhega kvasa

2 mali žlički soli

1 dl olja (olivnega)

7,5 dl vode

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V skledi zmešamo poljubno kombinacijo moke s kvasom in soljo. V jamico dolijemo olje in malo vode. Gnetemo z ročnim mešalnikom (metlice za gnetenje)in dodajamo vodo. Začnemo z nizko hitrostjo mešanja, postopoma jo povečujemo. Količina vode je odvisna od vrste moke (črna in ržena jo potrebujeta več). Testo mora postati svilnato. Vmešamo lahko tudi različna semena. Pustimo vzhajati približno 1 uro. Pečico segrejemo najprej na 200 stopinj. Testo pregnetemo na pomokani površini in ga oblikujemo (hlebec, štručke, žemljice...). Položimo ga na pomokan pekač in pustimo vzhajati 15 minut. Preden ga potisnemo v pečico zmanjšamo temperaturo na 180 stopinj, kruh pa zarežemo z ostrim nožem. Kruh pečemo cca. 1 uro, bolj ko ga bomo zapekli, debelejša in trša bo skorja. Vroč kruh zavijemo v krpo in pustimo, da se ohladi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ta recept se zanesljivo obnese, saj ga uporabim najmanj 3 ali 4 krat na teden. Svež ostane 2 ali 3 dni.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6894

Objavljeno 18.10.2005 ob 15:42

Sem že probala ta kruh. Je res dober!Tudi četrti dan se ga da še jesti! (če seveda ostane!)

LP Cervus

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 21.10.2005 ob 18:31

Kakšno razmerje bele,ržene in črne moke vzamete?Jutri bi ga rada spekla.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 21.10.2005 ob 20:23

Saj je napisal poljubno kombinacijo. Torej malo eksperimentiraj. Kadar jaz delam z rženo, je ne dam več kot 30%. Se mi zdi, da je drugače kruh bolj zbit. Moji pa imajo raje bolj puhastega.

lp

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 9.11.2005 ob 14:44

Glede razmerja moke: izberite poljubno razmerje. Jaz ponavadi kupim črno moko in spečem polbeli kruh v razmerju 50 : 50. Če pečem kruh iz ržene moke vzamem 50 % bele, 30 % ržene in 20 % črne moke.

To testo uporabim tudi za peko pice, vendar dodam nekaj več olja in vode, da dobim mehkejše testo.

Dober tek!

  

kuha že od: 20.8.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 2.4.2007 ob 17:58

Ta kruh je res dober in čisto enostaven. Včeraj sem ga pekla in smo vsega pojedli že prvi dan. Super res! Zasluži oceno 5!

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2019

Objavljeno 26.12.2007 ob 17:38

Tudi tale kruh mi je dobro uspel, pa še dolgo ostane svež. Sem pa naredila nekakšne štručke oz. bombice - odlično

  

kuha že od: 19.7.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 18.2.2008 ob 9:59

jaz sem sicer delala iz 1/2kg moke, vendar sem dala preveč vode in sem potem kar neki metala zraven malo te, malo one moke in delala sem (prvič) z kvasom v kocki, ker nisem imela suhega in mi je nastal ful visok kruh, in ful dober. Tako mi pride samo še če delam po orginal recetu, ki je bil priložen avtomatu. Iskrene čestitke, ker ta kruh je SUPER, čista 5!

  

kuha že od: 25.1.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 10.3.2008 ob 12:53

Kruh je zares dober in hitro narejen.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 8.5.2008 ob 21:29

Jaz testo mešam ročno,z leseno žlico,samo mešam,nič ne gnetem na 1kg moke dam 6dcl vode.Ko je že vzhajalo na kuhinjsko ploščo dam malo ostre moke,čisto malo pregnetem,samo da se ne lepi za roke in dam peči,danes sem naredila 6 majhnih kruhcev ker jih jemo vroče in so nam takšne boljše.Slikica sledi.Ta recept je najbolj podoben mojem načinu peke kruhaLP.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1275

Objavljeno 21.2.2009 ob 9:21

Zelo vesel

Da bi kruhek imel veliko lukenj ga vsakih 10 minut premešam z kuhalnico,ko že delam kaj druzga mi je "uz put".Zdej ga pečem skoraj vsak drug dan.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.