Vojvodinjin krompir

   ID recepta: 5576
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: zs 4 osebe
  • povprečna ocena: 59

Sestavine

650 g kuhanega krompirja (mokastega)

sol

1 žlica surovega masla ali margarine

2 rumenjaka

sol

ščep muškatnega oreška

1 rumenjak

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Olupljen in na četrtine narezan krompir* skuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Vodo dobro odcedimo, krompir gladko pretlačimo ter mu med mešanjem dodamo surovo maslo ali margarino, dva rumenjaka, nekaj soli in muškatni orešček.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj nanesemo z brizgalno vrečko s širokim nastavkom kupčke premera 4 cm, v razmaku treh cm.

S čopičem jih previdno, da ne pokvarimo oblike, premažemo še z malo vode zmešanim rumenjakom in spečemo na srednji višini, v naprej na 220 stopinj segreti pečici v 8 do 10 minutah, do zlato - rumene barve.

Odlično se podajo k Boeuf Stroganoff.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

*Krompir olupimo zelo na tanko, ker pravijo, da je večina hranljivih snovi tik pod lupino.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 6.11.2005 ob 17:06

Tile krompirjevi kupčki so odlični.

Jaz sem dodala rumenjakom še beljak, tako da je bila krompirjeva osnova bolj puhasta, pa še beljak sem porabila.

Enkrat smo doma naredili pire krompir z beljakovim snegom in je bil odličen, ni bilo ne duha ne sluha o maščobi. Super.

Lp,

marelica

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 28.9.2008 ob 19:38

Odličen krompir!

Sedaj vem, kaj bom ponudila kot prilogo, ko pride tašča na kosilo

  

kuha že od: 1.10.2007

Št. objav: 39

Objavljeno 30.12.2009 ob 21:53

Zelo vesel

Morska medvedka - enako!

  

kuha že od: 26.11.2007

Št. objav: 130

Objavljeno 1.1.2010 ob 14:07

Danes smo imeli kot prilogo pri novoletnem kosilu. Odlično!

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6077

Objavljeno 1.1.2010 ob 15:24

Tudi mi, zelo je bil dober.

  

kuha že od: 10.6.2002

Št. objav: 106

Objavljeno 26.1.2010 ob 13:55

Lahko tole počaka na pladnju nekaj ur, preden dam v pečico? Ali se bo zadeva "razvodenila", tako kot se naprimer krompirjevo testo?

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1003

Objavljeno 31.1.2010 ob 13:40

Več kot odlično, toplo priporočam vsem, kateri še niste poskusili božanskega krompirja po tem receptu. Hvala Riko.

  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Objavljeno 31.10.2010 ob 9:53

Ja odličen je, jaz dodam zraven še mal parmezana, pač stvar okusa.

  

kuha že od: 17.7.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 16.2.2011 ob 18:11

Zelo vesel

Ta krompir je res odličen. Bo večkrat na meniju.

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 355

Objavljeno 19.3.2012 ob 16:50

Posrečen tale krompirček, nam je zelo teknil.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.