Puhasti pariški zrezki

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

3 večji puranji zrezki

2 jajci

3 žlice moke

sol, poper, olje

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke dobro potolčemo, solimo, popramo.

Iz beljakov naredimo sneg, rumenjake penasto razžvrkljamo, dodamo sneg in premešamo.

Zrezke pomočimo v moko, nato v jajčno peno (zelo na debelo) in popečemo na vročem olju z obeh strani.

Predlogi za vino

Krasno belo

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Sauvignonasse Quercus

Zelen

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 28.12.2008 ob 10:40

Ti so prav gotovo bolj nežni kot dunajski,jih bomo poskusili narediti.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 28.12.2008 ob 10:50

daga, dunajski pač ne, ker imajo slednji ovoj iz drobtin.

uporabno

nalivka

kuha že od: 27.12.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 28.12.2008 ob 13:39

se strinjam s tabo rimljanka

uporabno

Lakica

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 19.12.2009 ob 19:25

Ful dobri. danes naredila. daga IMA PRAV, bolj nežni so, kot dunajski, ki SO Z DROBTINAMI

uporabno

manca51

kuha že od: 5.5.2008

Št. objav: 511

Objavljeno 19.12.2009 ob 23:51

Puranje meso je že tako zelo mehko in nežno zato ga ni potrebno premočno potolčt . Bom poskusila jutri te zrezke za kosilo pripravit , ker me zanima , če res rabiš za tri zrezke celo uro , mislim , da je to veliko predolgo .

uporabno

smusic4

kuha že od: 27.8.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 5.9.2011 ob 6:14

Nisem vedela,da je potreben beljak..pri pariških zrezkih..

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	gobica1402
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Kremna cvetačna juha

Rogljič Croque Madame