Bučkina kremna juha

Name: Bučkina kremna juha
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 3 srednje velike bučke; 2 žlici masla; 1 čebula; 1 strok česna; muškatni orešček, sol, poper; jušna kocka; nasekljan peteršilj ali drobnjak (po želji); 2 dl sladke smetane

enostavna kremna juha iz bučk, začimb in smetane

recepti

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 srednje velike bučke

2 žlici masla

1 čebula

1 strok česna

muškatni orešček, sol, poper

jušna kocka

nasekljan peteršilj ali drobnjak (po želji)

2 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Bučke narežemo na kocke. Narezano čebulo malo popražimo na raztopljenem maslu in dodamo česen ter bučke. Malo popražimo in zalijemo z vodo toliko, da prekrije bučke. Ko zavre, dodamo jušno kocko, muškatni orešček, po potrebi dosolimo in po želji dodamo poper.

Vre naj 10 minut. Vse skupaj damo v mešalnik in temeljito zmeljemo. Kremno juho damo nazaj v posodo, še kuhamo cca. 5 minut, prilijemo 1,5 dl sladke smetane in počakamo, da zavre.

Ostanek sladke smetane stepemo, da je skoraj strjena. Juho damo na krožnike, v sredino pa dodamo vsakemu še žlico stepene smetane. Po želji potresemo s peteršiljem ali drobnjakom.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 29.7.2006 ob 14:43

Danes sem prvič pripravila bučkino juho po tem receptu, moram priznati, da nisem pričakovala,

da bo tako dobra.

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 29.7.2006 ob 15:34

Juha je super. Narejena je bila samo s kislo smetano.

uporabno

klavdija mustar

kuha že od: 16.7.2003

Št. objav: 73

Objavljeno 31.7.2006 ob 18:39

Odlično. čista petica. Tudi jaz sem namesto sladke, dodala na kocu žlico kisle smetane. Okus je intenziven in močan!

Zelo dobro!

uporabno

luna72

kuha že od: 5.9.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 13.9.2006 ob 13:25

Zelo dobra juha. Na koncu sem namesto sladke dodala žlico kisle smetane. Pa še to: porcijo sem zmrznila (brez smetane), včeraj odtajila, segrela in dodala smetano. Hitro pripravljena večerja.

uporabno

alenka5

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

Objavljeno 13.9.2006 ob 14:41

Tudi pri nas je tale juha naletela na dober odziv. Ocena 5.

Alenka

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 3.7.2007 ob 13:10

Fajna juhca, okus za pet in tudi dela ni preveč.

Mogoče pošljem še slikco, če bo dobr ratala.

uporabno

p1sk0tek

kuha že od: 15.5.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 9.8.2007 ob 14:59

Juha je res odlična... Čista desetka! A.

uporabno

pinka

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Objavljeno 13.8.2007 ob 23:04

Odlična juha, petka!

uporabno

*nuška

kuha že od: 16.9.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 16.12.2007 ob 21:28

Da še jst pohvalim..fuuuuul dobra juha ;). bučkino juho smo do sedaj jedli sam po gostilnah, pa je bla ful fajn. ta home made je pa še tolk bolš :D

uporabno

mamaF

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 4.2.2008 ob 21:47

Jaz pa na malo olivnega olja samo malo popražim čebulo, dodam na kocke narezane bučke, zalijem z vodo, solim in zmiksam, ko so bučke mehke. Še malo muškatnega oreščka, včasih žlička kisle smetane, po vrhu svež timijan, pa je.

Poleti nam še bolj paše brez smetane!

Jušna kocka pa se meni (za moj okus-brez zamere) ne zdi potrebna. Domače poletne bučke kar pokajo od okusa. Glede na današnji datum...komaj čakam!

uporabno