Proja a la Nebojša

   sprememba: 29.1.2006ID recepta: 5403

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,712

Sestavine

3 jajca

3 skodelice* koruznega zdroba instant

3 skodelice bele moke (tip 400)

3 skodelice olja

3 skodelice mleka

1 pecilni prašek

500 g skute

2 dl kisle smetane

sol

100 g ocvirkov - domači, pusti, na koščke narezani

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse sestavine, razen ocvirkov, v globoki posodi dobro premešamo, morda najbolje v mešalniku na metlice. Na koncu vmešamo še domače, puste, na koščke narezane ocvirke in maso prelijemo v manjši, namaščen pekač velikosti ca. 36 x 20 cm.

Pečemo 5 minut vnaprej na 250 stopinj segreti pečici, zmanjšamo na 200 stopinj ter pečemo še približno 40 minut do zlato - rjave barve.

Razrezano na manjše koščke lahko ponudimo toplo ali hladno s kislim mlekom, z mladim sirom, k pršutu ali k šunki....

Lahko jo postrežemo k pečeni perutnini, odlično pa se tudi poda k hladnemu razkoščičenemu in na koščke narezanemu pečenemu odojku, pripravljenemu po receptu Odojek malo drugače.

Pogosto jo spečem v pekaču za mufine.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

* Mišljena je 0,8 dl skodelica

**Uporabljam Pomurkine domače ocvirke

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15279

Objavljeno 19.9.2005 ob 18:34

Mi projo ponudimo kar k aperitivu, narezano na čisto majhne kockice. Tisti, ki je še niso poznali, ponorijo, pladnji ostajajo prazni. Jaz pa solze točim, ker ne smem jesti te z ocvirki...Mamamia

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 19.9.2005 ob 19:57

mamamia

naredite jo brez ocvirkov!! Pa dober tek!

Riko

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 19.9.2005 ob 20:16

Riko, kaj pa če bi dala noter namesto ocvirkov naseckan pršut in mogoče malo naribanega sira? Kaj izkušenj, bi bilo to uredu?

Lp, Tjas

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 20.9.2005 ob 21:32

V moji pečici je bilo 250 oz. 200 stopinj C odločno preveč! Ob naslednjem poskusu bom štartala na 200-180 in mogoče tokrat ne bo vse črno zažgano...

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 20.9.2005 ob 22:22

tjas,

seveda lahko, samo potem recept ne bo več »a la Nebojša«...

Sem pa tja jih spečem tudi v modelu za peko mufinov in dodajam različne dobrote, vendar pazim, da te ne »preglasijo« tistega slastnega okusa polente!

Bom verjetno nekaj o tem pripisal k receptu, ko se vrne Jernej s počitnic, ker mi mora itak popraviti ta recept in recept Odojek malo drugače, ker ni naredil križne povezave in pa hhtp linka, ter se zato recepta končata brez zaključka!!

Še to: med tem, ko to pišem, je prispelo še Vaše sporočilo o temperaturi in "zažigu"! Žal! Ste res imeli samo 5 minut na 250 C? Meni in tudi "sosedom", ki zadnji mesec kar pospešeno pečejo projo in jo hvalijo, se to ni zgodilo! So pečice res tako različne?

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 21.9.2005 ob 7:02

Zelo vesel

Pri nas prepustimo peko proje kolegu iz Srbije...in res je odlična...meni je všeč vroča - prelita z jogurtom....

Prvič sem jo jedla kakšnih 5 let nazaj in ji je bila dodana pocvrta panceta.

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 21.9.2005 ob 7:15

Riko, moja pečica je očitno res nekako drugačna - zunaj črno, not pa tekoče, tako je zgledalo po 45 minutah peke. Bom vajo ponovila in mogoče uporabila malo večji pekač, če bo to kaj pomagalo, da bo temperatura prej skozi šla...

Lp,

Tjas

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 222

Objavljeno 21.9.2005 ob 11:17

Zelo vesel

Veliko je odvisno od pečice. V moji stari pečici bi šlo s temi temperaturami krasno. Sedaj imam novo, ventilacijsko, na katero sem zelo ponosna. Prvih nekaj mojstrovin je bilo poraznih - zažganih. Sedaj sem se privadila. Navedene temperature v receptih pečem vsaj za 50 stopinj manj.

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 21.9.2005 ob 11:41

tjas,

NE uporabiti večji pekač, ker bo proja prenizka!! Upoštevajte nasvet santine!

Lp!

Riko

  

kuha že od: 21.7.2003

Št. objav: 588

Objavljeno 21.9.2005 ob 12:07

Tole mora biti noro dobro. Obožujem projo. Na jugu jo dobiš s svežim sirom oz. kajmakom. Dobila sem tudi recepte, po katerih jo pečem. Prijateljica iz Srbije mi je zabičala, da je ne smem nikoli delat z instant polento. Ampak včasih vseeno pogoljufam. Pečem pa jo vedno v modelih za mafine.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.