Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Mlinci brez jajc
Sestavine
275 g moke
približno 300 ml mlačne vode
žlica soli
olje za cvrenje
krop slane vode
ocvirki za zabelo
Postopek
Najprej skupaj zmešamo moko, sol in mlačno vodo. Testo naj se ne lepi na roke, ker se potem lažje valja. Pustimo počivati eno uro (lahko na sobni temperaturi). Nato zmes razdelimo na 8 delov (lahko več ali manj; po želji) in vsak del posebej razvaljamo v okroglo obliko. To cvremo v olju kot palačinko do lepe zlato - rumene barve. Ko se ohladi, jo razlomimo na drobne delce. Potem jih le še damo v krop slane vode in ko vse zavre, jih pustimo stati približno 10 -15 minut. Na koncu vse skupaj zabelimo z ocvirki.
Opombe
Jaz to maso drugače uporabljam še za tortilje. Jih pa ne ohladim, ker se potem težje zvijajo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
French toast s sadjem