Lisičke z jurčkom v omaki

Trixi

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3

žlica olivnega olja

3 šalotke

cca. 25 dkg lisičk

1 goban

šopek peteršilja

sok limone

1/2 dcl belega vina

sol po okusu

ščepec timijana

ščepec bazilike

ščepec provansalskih zelišč

3 stroki česna

poper

5 dkg naribanega sira

2,5 dcl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo narezano šalotko, dodamo zrezane lisičke in gobana, solimo, dodamo sok limone, začimbe. Dušimo cca. 10 minut. Zalijemo z vinom, dodamo peteršilj, smetano in nariban sir. Pustimo vreti še 5 minut, nato postrežemo.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

booris

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 315

Objavljeno 15.8.2005 ob 15:54

Po mojem skromnem mnenju lahko gobam dodamo samo malo česna, čebule in peteršilja, vse druge začimbe zadušijo plemenito aromo gob, ki je sama po sebi enkratna in ravno zato toliko iskana.

Lep pozdrav!

Boris

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!