Bučna pogača (tikvina)

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek vlečenega testa

1 velika jedilna buča (ali pa več manjših)

1 zavitek mletega maka

2 kisli smetani

2 jajci

sladkor po okusu

vanilijev sladkor

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Bučke ali bučo olupimo, drobno naribamo, rahlo posolimo in pustimo stati 10 minut, potem dobro ožamemo. Kislo smetano zmešamo z jajcem, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in vlijemo med ožete bučke (malo smetane z jajcem si pustimo za preliv) ter dobro premešamo, dodamo še mak. Testo tenko razvaljamo in vse skupaj namažemo na testo. Testo zvijemo na trdo in položimo v pomaščen pekač. Z vilico malo prešpikamo po vrhu in prelijemo s preostalo smetano in jajcem. Pečemo na 200 stopinjah oz. na programu za zavitke ......

Po ohlajeni pogači potresemo mleti sladkor.

Opombe

Lahko pa pogačo delamo tudi v plasti, kar je še bolj enostavno. Ena plast testa, ena plast nadeva, testo, nadev, testo, ravno tako malo prešpikamo z vilico in premažemo s smetano in jajcem.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

katica

kuha že od: 29.10.2002

Št. objav: 57

Objavljeno 22.7.2005 ob 9:19

Dve vprašanji imam: koliko g. je en zavitek maka in: kot sem razumela se to pecivo lahko naredi tudi iz cukin?

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 22.7.2005 ob 11:55

Čisto tako povedano, jaz vzamem pač toliko maka kot ga imam doma, največkratz okrog 20 dkg ampak lahko ga daste manj če ne marate preveč nasitno. resnično delam to kar bolj od "oka". Da lahko uporabite male bučke oz. cukete, samo bo verjetno več dela z luplenjem in ribanjem, ker jih boste rabili kar veliko.

uporabno

burbonka

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 22.7.2005 ob 13:35

Izgleda zelo slastno! Bo jutri v pečici!!!

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 22.7.2005 ob 14:19

In koliko je to - veliko bučk oziroma ena velika buča???

uporabno

burbonka

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 23.7.2005 ob 18:26

Odlično! Zavitek sem naredila bolj od oka. Za nadev sem vzela veliko bučo, okrog 20 dag maka (ga bom naslednjič malce manj), približno eno in pol kislo smetano in dve jajci. Po vrhu sem namazala s stopljenim maslom.

uporabno

burbonka

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 23.7.2005 ob 18:34

Še to: Anja, pohvala stari mami iz Međimurja!

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 25.7.2005 ob 8:39

Hvala Burbonka, od stare mame se moram še veliko naučit...predvsem njene međimurske specialitete.

Loni, resnično priznam da ne tehtam buče, vse naredim kar od oka, ker točen recept v gramih ne obstaja. Posvojila sem recept kakršen je napisan...Če boš vzela večjo bučo bo nadeva več, pri manjši pa manj...poskusi enkrat,verjemi vse se bo pojedlo in še za drugič boš po svojih izkušnjah vedela bolje koliko in kako vam bolj "paše".

uporabno

Študentka1

kuha že od: 31.5.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 25.7.2005 ob 11:22

mak dodamo kar surov, ali ga prej kaj namočimo v prevretem mleku?

lp,

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 28.7.2005 ob 9:40