Kokosove rezine (brez pecilnega praška)

anasmrtnik

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO:

25 dag margarine

13 dag sladkorja v prahu

32 dag moke

1 rumenjak

1 vanilijev sladkor

NADEV:

===I===

25 dag masla

16 dag sladkorja v prahu

10 rumenjakov

===II===

11 beljakov - stepemo v sneg

10 dag navadnega sladkorja

1 vanilijev sladkor

===III===

30 dag kokosa

14 dag moke

===IV===

15 dag rozin

POLIVKA:

10 dag sladkorja v prahu

rum (toliko, da je maso še možno politi po vrhu)

kokos

Način za kuhanje

Postopek

Testo res na hitro zgnetemo, razvaljamo in damo na nenamazan pekač (kot pri linškem testu). Spečemo do polovice (približno 10 minut pri 180 stopinjah).

Na pol pečeno testo premažemo s tanko plastjo marelične marmelade, nato pa stresemo čez nadev (pri nadevu vsak del nadeva zmešamo posebej in nato narahlo vse skupaj). Vse skupaj do konca spečemo (še približno 30 minut).

Po malce ohlajenem pecivu polijemo polivko iz sladkorja in ruma ter potresemo s kokosom. Ko je pecivo ohlajeno, ga zavijemo v folijo in pustimo vsaj kakšno uro ali čez noč, da se stvari prepojijo. Pecivo razrežemo na kocke in ponudimo.