Piščančji paprikaš - s svežo papriko

   ID recepta: 5146izvor: Madžarska

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 6 oseb
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

1 majhen piščanec ali 1 kg piščančjih stegen

3 srednje velike zelene ali rumene paprike

1 večja čebula

1 paradižnik

1 srednje velik krompir

juha za zalivanje

mleta sladka paprika

mleta, pekoča paprika ali mleti, sušeni feferoni

olje, sol, poper, začimbe za perutnino

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Piščanca razrežemo na manjše kose, meso začinimo s soljo, poprom in začimbami za perutnino. Enako storimo, če za paprikaš uporabimo le piščančja stegna, ki so v paprikašu odlična.

Na olju (ali masti) bledo zarumenimo na drobno narezano čebulo. Tudi papriko narežemo čisto na drobno (kot da bi na drobno sesekljali čebulo), jo stresemo v ponev in prepražimo, da se nekoliko zmehča in da paprika zadiši v kuhinji. Dodamo meso, ki ga med mešanjem na hitro prepražimo, ter na koščke zrezan paradižnik.

Ko sok omake skoraj povre, začinimo z 1 do dvema žlicama sladke paprike in s ščepcem pekoče paprike ali posušenim zdrobljenim feferonom. Premešamo, počakamo za minutko, zalijemo s toplo mesno juho in dodamo na drobno nariban krompir, da se omaka zgosti. Na zmernem ognju kuhamo še 15 do 20 minut. Po potrebi še začinimo.

Postrežemo lahko s krompirjevim pirejem ali makaroni.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 8.7.2005 ob 13:03

Vesel

Tudi jaz vedno pripravim paprikaš s svežo papriko. Dodam tudi korenček. Meso tik preden je jed gotova, poberem ven in omako zmiksam s paličnim sekljalnikom-le tako jo moji otroci jejo. Potem meso vložim nazaj in zalim še z malo sladke smetane. Gostiti ga v tem primeru ni potrebno, ker ga zgosti že zmiksana zelenjava. K jedi paše tudi polenta, če najbolje popečena s sirom. Mnjam!

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 11.8.2006 ob 21:07

Koliko juhe oziroma vode je treba dodati na zgornje količine? Nikoli še nisem ne jedla ne kuhala in me zanima, koliko naj bi bilo omeke zraven. Lepo prosim, če mi lahko kdo pove? A je to meso v omaki ali je to vbistvu samo meso?

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 12.8.2006 ob 14:23

Danes sem pripravila paprikaš po tem receptu. Omake sem naredila kar malo več, ker poznam delavce in vem, da jim je omaka zelo všeč. Zraven sem skuhala široke rezance in rdečo peso v solati. Bilo je odlično kosilo. Recept je dober in še bom skuhala to reč.

  

kuha že od: 1.11.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 15.12.2007 ob 11:20

Zelo dober recept.

  

kuha že od: 31.1.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 31.1.2008 ob 18:25

Izvrstno!!!!!!!! Vse pohvale za recept!!!!

  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 19.2.2013 ob 14:37

Zelo vesel

Včeraj sem ga prvič skuhala in je bil takoooo božanski, da sploh ne znam povedat! Tako, da drugih receptov za paprikaš sploh ne bom preizkušala. Zraven smo jedli ajdove žgance in zeleno solato. Zelo pa bi pasali tudi njoki.

  

kuha že od: 7.7.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 12.8.2015 ob 17:21

pravkar narejen za jutri...ne vem če bo dočakal! Super dober!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 13.8.2015 ob 21:30

Ja kako se pa naredi paprikas, če ne s svežo papriko?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 14.8.2015 ob 7:30

S papriko v prahu, seveda. Še ne tako daleč nazaj večinski del leta sveže paprike ni bilo na voljo.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 14.8.2015 ob 15:18

Sam dojemam papriko v prahu kot začimbo (oz. dodatek k raznim jedem), svežo (zamrznjena) papriko pa kot živilo. Papriko v prahu uporabljam predvsem za poživitev okusa oz. videza jedi, posebno jedi svetlih barv in je ne uporabljam kot neko glavno sestavino jedi.

Rimljanka, nevem sicer za koliko časa nazaj si mislila, ampak jaz se ne spomnim, da paprike v trgovini nebi bilo čez celo leto. Sam kupujem papriko v trgovini, nekaj domače imam shranjene tudi v skrinji tako, da je ves čas pri roki. Preden se boste nekateri začeli "zmrdovati" nad besedo "zamrznjeno", vedite, da je zamrznjena zelenjava za kuhanje nič slabša kot sveža. Zamrznjena sicer izgubi nekaj vitaminov, vendar pa jih večino ohrani.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.