Rabarbarine rezine

   ID recepta: 5143

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

Testo:

25 dag moke

pol zavitka pecilnega praška

15 dag margarine ali masla

7 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

1 rumenjak

 

Nadev:

1/4 kg skute

12 dag sladkorja v prahu

1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 jajci

 

Obloga:

1/2 kg rabarbare

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/8 l vode

1 beljak

5 dag sladkorja v prahu

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sestavine za testo zamesimo v krhko testo. Počiva naj pol ure.

Za nadev vmešamo dva rumenjaka s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Primešamo pretlačeno skuto in sneg iz beljakov.

Olupljeno in na koščke narezano rabarbaro dušimo z dodatkom vode, sladkorja in vanilijevega sladkorja. Ko je mehka, jo odcedimo in ohladimo.

Testo razvaljamo na velikost pekača in položimo v pekač, namažemo s skutnim nadevom in obložimo z odcejenimi koščki rabarbare.

Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut.

Beljak stepemo v sneg in nabrizgamo kupčke na skoraj pečeno pecivo ob rob ali na sredino rabarbarinih koščkov. Damo nazaj v pečico, da snežne kepice rahlo porumenijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2005

Št. objav: 255

Objavljeno 3.9.2007 ob 12:24

Ta sladica je izvrstna, pecivo se kar topi v ustih !!!

Poznan recept (iz ene zelo stare kuharice, verjetno jo ima doma zelo malo ljudi...sej je vseeno, sam da je sladica izvrstna).

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 19.5.2010 ob 10:58

Vesel

Take pite vedno delam z maslom, pa se malo soli dam zraven.

Dno prepikam in cisto narahlo namazem z ustrezno marmelado-ta prepreci, da se nadev vpije v testo. Ker ce se, je zadeva bolj kuhana kot pecena in vse prej kot dobra.

Pecilnega praska ne uporabljam.

Tale na sliki je sicer rahlo blond :), ker sem imela le dve "mini" jajcki , ampak je bila vseeno zelo dobra.

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 420

Objavljeno 22.4.2012 ob 16:52

Izjemno redko pripravljam jedi natančno po receptu. Tokrat sem. Sladica je res odlična in lepa za oko.

  

kuha že od: 20.3.2013

Št. objav: 10

Objavljeno 17.5.2014 ob 22:19

Zelo dobra pita! Naslednjič jo bom le malo manj sladkala.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 3.5.2015 ob 21:31

Zelo dobra, vendar za nas malo presladka; sem dodala manj .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.