Govedina Stroganov

A je to "originalen" recept? Ker večkje sem zasledil razne verzije z omako Worchester in kislimi kumarcami... Kateri recept je bolj pravilen (beri gostilniški, takšnega kot dobiš recimo v gostilnah) ?

Iščem namreč okus, ki sem ga nekajkrat zasledil, enkrat sem jedel Stroganoff z kumaricami, pa se mi ni zdel ta pravi...

Kumarice sodijo originalnemu receptu.

Jedla sem jo v gostilni, zraven so bili njoki. Jutri jo naredim tudi jaz. S kumaricami.

Pozdrav. Zanima me kako bi ta recept izpadel s svinjskim ali kakim drugim mesom. Tako za spremembo ... Ima kdo kakšne izkušnje? Hvala.

Jaz bi rekla, da bi bilo čisto v redu, zakaj ne.

Mpogac12, ne morš z svinjino, naslov recepta je Govedina Stroganov a ne :) Mopsika pa spet zavaja :(

O, Hedonist, pozdravljen, sem vesela, da se zopet oglašaš, nič ne zavajam, edino napisala pa res nisem, da potem ne bo to več Govedina Stroganov, se strinjam s tabo, se bo pa potem recept imenoval-mesna jed ala Stroganov. Če si pa ze tako natančen, te moram tudi jaz popraviti, s svinjino, ne z svinjino, ha ha ha.

Jaz kuham brazilsko razlicico stroganofa, tam majo neke svoje verzije in gre not vse, glih od kure do govedine. Morem enkrat slikat pa recept poslat.

To jed sem danes delala iz telečjih trakcev. Bilo je odlično!