Gobe v kisli smetani po rusko

Name: Gobe v kisli smetani po rusko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Rusija
Ingredients: 50 dag gob; 2 žlici masla; 1 večja čebula, narezana na koščke; 1 maslena kroglica (maslo, zmešano z ostro moko); 2 dl kisle smetane; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Rusija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag gob

2 žlici masla

1 večja čebula, narezana na koščke

1 maslena kroglica (maslo, zmešano z ostro moko)

2 dl kisle smetane

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Gobe operemo, narežemo in v suhi kozici dušimo brez maščobe. Ko se osušijo in zgubijo tekočino, odstavimo posodo. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe, masleno kroglico in zalijemo s smetano. Dodamo sol in poper. Dušimo 5 minut. Potresemo s peteršiljem in postrežemo. Gobe v kisli smetani se prilegajo blinom ali ajdovi kaši.