Ribezova pita z belo kapo

   ID recepta: 5093

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 4,97

Sestavine

Testo:

15 dag sladkorja

3 rumenjaki

3 žlice vode

25 dag moke

1/2 pecilnega praška

1/16 l mleka

 

Nadev:

30 dag ribeza

3 beljaki

15 dag sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sladkor, rumenjake in vodo penasto umešamo. Primešamo moko s presejanim pecilnim praškom in mleko.

Testo pečemo pri 180 stopinjah. Ko je skoraj pečeno, ga vzamemo iz pečice, nanj nadevamo ribez in na vrh sneg iz beljakov in sladkorja. Še malo popečemo. Ko ima beljak take rjavkaste lise, pecivo vzamemo iz pečice. Sicer je odvisno od okusa, kako zapečeno pecivo kdo želi.

Z zelo ostrim nožem narežemo na kocke.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ribez ni potrebno posebej sladkati, ker se sčasoma prepoji s sladkorjem, ki je v beljakovem snegu, zato je pecivo najboljše drugi/tretji dan. Pita postane sočna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 28.6.2005 ob 15:55

Me veseli! Tudi nam zmeraj tekne.

  

kuha že od: 22.8.2005

Št. objav: 4

Objavljeno 23.8.2005 ob 7:51

Zelo vesel

Zelo dobro in sočno. Naslednjič bom le malo manj sladkala kremo.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2022

Objavljeno 23.6.2006 ob 15:47

Odlično

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 25.6.2006 ob 13:07

Zelo vesel

Tole pecivo sem našla tukaj, že takrat, ko še nisem bla prijavljena. Danes sem se spet spolnila nanj in ga s pluskom hitro našla. Res ga priporočam je odlično.

Sedajle, ko bo doma dozorel ribez, bo spet na sporedu.

  

kuha že od: 20.7.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 20.7.2006 ob 13:53

Recept sem preizkusil v svoji Dutch Oven (to je to: http://papadutch.home.comcast.net/dutch-oven-intro.htm#Intro). V 10" skledi pol ure s 6 + 6 briketi, potem nadev se 20 minut z 8 zgoraj in 4 spodaj.

Bilo je zelo okusno in pojedli smo v trenutku, le sneg mi je med peko popolnoma "skupaj padel", cisto dol do ribeza. Se komu kaj sanja, zakaj?

  

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 112

Objavljeno 16.6.2011 ob 8:32

Danes spečeno in še kar dobro. Čeprav sem dala samo 1/2 sladkorja, je sladica še vedno preveč sladka.

Ni pa se mi zgodila nobena beljakova guma ali da bi dol padel. Več težav sem imela s spodnjim testom, ki je bil tako trd, da se ga je zelo težko razmazalo po pekaču (so se delale luknje).

Sicer pa je recept dober.

  

kuha že od: 29.12.2012

Št. objav: 86

Objavljeno 29.6.2013 ob 19:19

Vesel

Tudi sama sem danes spekla to pecivo... tudi pri meni se je težko razmazal spodnji del testa ampak je nekako šlo. Sedaj sem poizkusila en košček peciva in mi je dobro. Kislo a sladko ... čeprav se zgornji del (bela kepica) precej lomi. Saj je vredu,da ni trda ampak,če hočeš košček vrezati ti zgoraj razpade in ni vizualno lepo.. drugače pa dober recept.

  

kuha že od: 23.5.2019

Št. objav: 2

Objavljeno 23.5.2019 ob 12:15

Zelo vesel

Tale pita je pa vec kot odlicna!

Zadnjič sem še dodala vanilijev puding, saj se ujema kombinacija sladko - kislo. Vsi so bili tko navdušenii, zato jo bom še večkrat naredila.

  

kuha že od: 24.7.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 2.7.2019 ob 19:39

Peče se, bomo videli. Imam pa eno veliko pripombo; avtorica a tudi ti uporabiš 30 dag sladkorja v tej sladici? Probala sem sneg pa me je skor pobralo od sladkobe. Dajte vedet da je sladkor zasvoljiv in ne prinese telesu nič dobrega, nima nobenih hranil za človeka, služi edino za energijo. Predlagam modifikacijo količine sladkorja ne samo za to sladico ampak tudi za ostale sladice.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.