Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Sirov burek
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Za vlečeno testo:
75 dkg moke
0,5 dcl olja
žlica soli
voda
Nadev:
50 dkg nepasirane skute
1 navadni jogurt
1 kisla smetana
2 jajci
sol
malo olja za premaz
Postopek
Iz navedenih sestavin zgnetemo testo, dlje ga bomo gnetli, lepše bo - cca. 20 minut. Ne sme se nam prijemati na roke ali posodo. Nato ga pustimo počivati kakšne pol ure, medtem pa pripravimo nadev. Vse sestavine na hitro zmešamo skupaj.
Testo razvaljamo, malo pokapamo z oljem ter namažemo z nadevom in ga zavijemo kot zavitek. V skodelici si pripravimo olje in vodo ter s tem premažemo zavitek. To ponovimo tudi med samim pečenjem. V ogreti pečici, na 180 -200 stopinj ga pečemo približno 1 uro.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Res je dober burek pa še enostaven za pripravit.
Charlize, jaz pečen burek poškropim z vročo slano vodo in pokrijem za 10 do15 minut s krpo.
Odlično!!! Čista 5.
probajte ga na koncu ko ga daste iz pečice pokapati oz. navlažiti z sadko smetano (moja najljubša Alpska), ga pokrijete z alu folijo.
kolk vode damo za 75dkg moke. Hvala
*ooojla*
burek, ki sem ga spekla po tem receptu je bil odličen..le da sem dala več kot dvakratno količino skute pa je bil še vedno precej suh..res pa je , da sem testo raztegnila čez celo mizo..tako, da je gledalo celo čez:P:P:D:D sicer pa so pohvale kar letele..dedi je rekel, da še nikoli ni jedel tako dobrega bureka, babica pa je v šali jezno rekla, da sploh nikoli ničesar več ne bo spekla, ker se ne more kosati z mano:D (malo se pač moram pohvaliti, ker sem se prvič lotila peči burek;P)
vse pohvale avtorju recepta...njam:D
Vprašanje: ali lahko burek pripravim , nato pa spečem naslednji dan ?
Seveda, da lahko spečeš naslednji dan. Burek daj v namaščen pekač, pokrij in daj na hladno. Jutri pa samo v vročo pečico.
Pozdravček!