Pisane kocke

Kocke iz krhkega testa, čokoladnega biskvita in kreme.

majdi

3 ure
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

21 dag moke

1/2 pecilnega praška

18 dag margarine

1 rumenjak

malo soli

4 žlice vode

Biskvit:

20 dag sladkorja v prahu

10 dag stopljene čokolade

10 dag mletih orehov ali lešnikov

5 rumenjakov

5 beljakov

Krema:

3 dl mleka

3 žlice moke

10 dag margarine

15 dag mletega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo gladko testo in ga razdelimo na 2 dela. V hladilniku naj počiva 1/2 ure. Eno polovico razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču, drugo polovico razvaljamo in prelijemo z biskvitom.

Biskvit:

rumenjake in sladkor v prahu penasto zmešamo, dodamo stopljeno čokolado in orehe ali lešnike ter sneg beljakov. Vse skupaj spečemo na srednji temperaturi. Ohladimo in prelijemo s kremo.

Krema:

v 1/2 mleka vmešamo moko in zakuhamo v drugo polovico mleka. Mešamo, da se ne naredijo grudice. Penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu in dodamo v kremo. Namažemo po hladnem pecivu, na vrh damo drugo pečeno testo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

zarika

kuha že od: 16.2.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 9.3.2010 ob 20:57

Super.

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 4.4.2010 ob 23:01

V kremo sem dodala rum za aromo, naslednjič bom poskusila z dodatkom limone. Drugače pa je super, nad testom sem bila pozitivno presenečena, pride ravno prav krhko in se lepo reže. Spominja me na Julijine rezine.

uporabno

njataL.

kuha že od: 6.1.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 13.4.2010 ob 16:33

zelo dobro

uporabno

marmez

kuha že od: 7.12.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 6.9.2013 ob 14:15

pravkar pečeno pecivo izgleda super v testo sem dodala malo jogurta nič se ni drobilo skratka super vsa pohvala avtorici

uporabno

ninasonce

kuha že od: 28.10.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 28.10.2014 ob 7:15

Pozdravlljene! Ker sem komaj sedaj zasledila to pecivo bi prosila za eno informacijo. A je količina mleda 3dl dovolj glede na to da se pri kremi mleko deli še na pol?

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 28.10.2014 ob 7:23

Ja, saj deliš samo toliko, da moko zamešaš v hladno mleko, potem pa tako kot pri pudingu vmešaš to v vrelo mleko.

uporabno

ninasonce

kuha že od: 28.10.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 28.10.2014 ob 8:46

Tole razumem, samo količina se mi zdi majhna 3dl mleka za celo kremo zato mi ni šlo skupaj :)

uporabno

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 28.10.2014 ob 18:01

Pride ena plast kreme, tako na debelo, kot vidiš na obeh priloženih slikah. Ne vem pa več, v kako velikem pekaču sem pekla, oz. tako ali tako običajno dam na pekač od pečice raztegljivi model, ki ga razširim toliko, kot se mi zdi primerno za določeno količino testa.

uporabno

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 30.1.2016 ob 15:02

Odlično .

uporabno

Število mnenj: 19, prikazujem mnenja od 11 do 19

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!