Cvetačna juha

hitra, slastna juha

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 5024izvor: moja kuhinja
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 4,73

Sestavine

srednje velika cvetača, po možnosti tudi z zelenimi listi

voda za kuhanje

sol, poper

mleko ali smetana za kuhanje

košček masla (cca. 2 dag)

malo moke (cca. 1 žlička)

muškatni orešček

peteršilj

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Cvetačo očistimo slabih delov in jo za 20 minut namočimo v slano vodo, da nam izplavajo morebitni prebivalci. Nato jo na hitro operemo in damo kuhat v malo slanega kropa. Kuhano odcedimo (vodo prihranimo), zelene dele in približno polovico belega dela sesekljamo, drugo polovico pa razdelimo na cvetke. V posodi, kjer bomo pripravili juho, ogrejemo maslo, dodamo moko, da se speni in takoj zalijemo s prihranjeno vodo. Dolijemo mleko ali smetano in dodamo cvetke cvetače, ki smo jih prihranili. Juho po okusu začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. Pred serviranjem dodamo še sesekljan peteršilj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ta juha je zares lahka, če pa želite gostejšo juho ji dodajte posebej skuhan riž, malo kuhanega graha. Tako obogatena, s kosom kruha in morda še s polovičko hrenovke nam zadostuje za samostojno jed, ki je hitro na mizi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 3

Objavljeno 15.10.2007 ob 12:28

Odlična juhica - čista petica; jaz dodam za zgostitev tudi malo naribanega sira- kakršnega koli...in to na koncu, samo minutka vretja in juha se postreže...

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1871

Objavljeno 10.1.2009 ob 19:21

Vesel

Že večkrat sprobana in prav gotovo bo še kdaj. Za zgostitev uporabim suhe krompirjeve kosmiče (instant pire).

Odlična juha!

  

kuha že od: 15.2.2015

Št. objav: 3

Objavljeno 30.5.2015 ob 17:14

Tole je bilo super! Otroci so vse pomazali s kruhon, jaz in moz prav tako. Delala sem s smetano za kuhanje, ker je bila juha preredka sem ji dodala brokoli, vse skupaj zmixala-hvala za hiter in simple recept, odlicno!

  

kuha že od: 18.12.2009

Št. objav: 219

Objavljeno 15.12.2015 ob 11:53

Zelo dobra juhica, z manjšo količino vode pride primerno gosta brez dodatka moke, seveda pa žlička moke ne pomeni konca sveta.

Muškatni orešček krepi zdravje, vedno je bil dražja začimba. Najboljše je, če ga nastrgamo na juhico pred serviranjem in kupujemo cele oreščke.

Odličen recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.