Piščanec Arabique

   ID recepta: 5018

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

50 dag piščančjih prsi

2 stroka česna

2 žlici sojine omake

10 kolesc pora

1/2 žličke janeža v zrnu

žlička kumine v zrnu

žlička koriandra

žlička curryja

1/2 žličke limonine trave (serehpowder), lahko tudi limonine lupinice

1-2 žlici javorjevega sirupa

žlička pekoče paprike

žlica sladkega čilija

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Prsa narežemo na koščke, dodamo sesekljan česen, sol, sojino omako in z roko vse premešamo.

V olju na hitro popražimo sesekljan por, nato dodamo meso in premešamo. Še preden dobi skorjico, dodamo janež, kumino, koriander, curry, papriko ter limonino travo.

Ko meso dobi rjavo barvo, dodamo še čili ter javorjev sirup.

Po 10 minutah meso damo v naoljen pekač in pečemo pri 160 stopinjah kakšnih 15 do 20 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ta recept je v bistvu nastal čisto spontano, ko mi je zmanjkalo idej za večerjo. Ker grem letos v arabske dežele, sem se malo spoznal tudi z njihovo kuhinjo, malo po spominu uporabil začimbe, malo pa po svoje.

Za prilogo predlagam kuskus (jaz sem kar orientalskega, ki se ga dobi pri nas).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 26.5.2005 ob 9:25

Zanimiv recept. Kje pa se dobi limonina trava?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7832

Objavljeno 26.5.2005 ob 9:42

Na Sparovih policah z eksotično hrano, v takih modro-prozornih vrečkah.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15350

Objavljeno 26.5.2005 ob 11:17

Jaz bi tega piščanca poimenovala Internacional, ker je zraven nekaj začimb, ki jih arabci sploh ne uporabljajo. Limonina trava je že ena taka, pa sojina omaka tudi, enako javorjev sirup in curry. Brez zamere za to pripombo.

Limonina trava je boljša tista vložena od sušene, ki se dobi v vrečkah, boljšo oziroma bolj izrazito aromo ima. Občasno pa se dobi tudi sveža, vsaj v MB pri enem zasebniku. Po videzi nekoliko spominja na mlado čebulo, le da so listi trši, bolj oleseneli, vonj in okus pa sta čisto po limoni. Je tipiščna začimba za tajsko in burmansko ter vietnamsko kuhinjo.

  

kuha že od: 5.9.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 27.5.2005 ob 16:30

A mogoce kdo ve, kako se slikico prilozim ?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15350

Objavljeno 27.5.2005 ob 16:52

Nimam pojma. pridem pa na večerjo pa posnamem, pa bova skupaj pogruntala. Mamamia

  

kuha že od: 12.9.2004

Št. objav: 616

Objavljeno 27.5.2005 ob 16:59

Ales, preberi si to temo. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2600

Pa čimprej pošlji slikico, da vidimo, kako to izgleda.

  

kuha že od: 15.5.2005

Št. objav: 402

Objavljeno 28.5.2005 ob 19:36

Izgleda zelo dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.