Beluši z jajci

prepraženi divji šparglji z jajci

   sprememba: 27.8.2007ID recepta: 5011izvor: istra
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

divji šparglji - beluši

pršut

jajca

sol

olivno olje

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Mehki del belušev očistimo, trdi del zavržemo. Na oljčnem olju jih skupaj z na kocke narezanim pršutom prepražimo in dodamo razžvrkljano jajce. Ko se jajce zapeče je jed končana. Solimo po okusu. Ponudimo s kuhano polento.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 23.5.2005 ob 15:18

Navadno jemo to kot samostojno jed in idela z polento je super. Pri nas so še zadnji vzdihljaji špargljev in bo to ta teden na jedilniku.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2011

Objavljeno 19.6.2006 ob 13:26

Super zadevca! Sicer smo poleg imeli pečen mladi krompirček - odlično kosilo!

  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 1.5.2007 ob 15:53

Zelo, zelo okusno!

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 1.5.2007 ob 20:21

Vesel

Božansko!

Samo povejte mi kje v Sloveniji lahko dobim divje šparglje.

Dobila sem jih v Dalmaciji, imam jih še nekaj v zmrzovalniku. Samo rada bi vedela, kje jih lahko pri nas dobim.

Aja pa vse pohvale za recept, naredim zelo podobno samo brez pršuta.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17031

Objavljeno 1.5.2007 ob 20:29

Vesel

Dobiš najbrž težko, kušpiš na tržnici v Ljubljani, nabereš pa na Primorskem (če nisi že prepozna). No, pa tam okoli Krškega tudi rastejo, samo k sreči večina zanje ne ve. Pa malo jih je.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 28.1.2008 ob 8:18

Zelo vesel

Če ne moreš dobiti divjih špargljev (pridi pogledat spomladi na Kras ali v Istro - v gozdovih rasejo kot grmičasta podrast, asparagus), si lahko pomagaš tudi z gojenimi-vrtnimi.

za par minur jih vrzi v vrelo vodo, dobro odcedi, potem pa jih uporabi kot divje.

Jed je super tudi brez pršuta ali pancete.

PS. Poleg divjih špargljev uporabljamo na Krasu tudi poganjke divjega hmelja in lubodike. Okus je še bolj intenziven, grenkast.Oboje se da dobiti v gozdu v istem času kot šparglje-okoli velike noči, nekje do konca maja (odvisno od leta).

  

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 54

Objavljeno 15.4.2008 ob 22:14

Zelo vesel

Ja, tudi mi tako pripravljamo le,da na mesto pršuta dodamo kraško panceto zrezano na koščke.

Kosilo tudi danes je bilo fantastično-slikce v dokaz!

  

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 5.3.2010 ob 11:48

če smem samo komentirati. upam, da se ne motim, vendar nas so učili da so šparglji izključno divji, beluši pa so gojeni šparglji. je to tako? pa seveda s to opombo ne mislim nič slabega :)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4400

Objavljeno 5.3.2010 ob 12:40

Motiš se, ni tako. Naziv špargelj je tujka , beluši pa je slovenski izraz. Vse skupaj pa je v osnovi Asparagus.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 834

Objavljeno 18.4.2010 ob 8:47

Prvič sem jedel opisano jed. Sploh so zame šparglji novo živilo. Hotel sem preveriti, kaj je to, kar žene mnoge, da brskajo za divjimi šparglji. In se je splačalo. Ko se navadiš na rahlo grenek okus, je divji špargelj odlična zelenjava.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.