Presenečenje s krompirjem

Name: Presenečenje s krompirjem
Yield: 4
Cuisine: po moje prirejen angleški recept
Ingredients: zavitek listnatega testa (350 - 400 g); 300 g majhnega novega krompirja; 250 g skute; nekaj tankih rezin slanine; rožmarin; peteršilj; česen; olivno olje

julia

Izvor: po moje prirejen angleški recept

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

zavitek listnatega testa (350 - 400 g)

300 g majhnega novega krompirja

250 g skute

nekaj tankih rezin slanine

rožmarin

peteršilj

česen

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo razvaljamo v velikosti pekača (takšnega običajnega za v pečico)in ga položimo v nenamazan, rahlo z vodo poškropljen pekač. Testo na nekaj mestih prebodemo z vilico.

Krompir narežemo na tanjše rezine, ga na hitro pokuhamo, da je skoraj mehak, odcedimo in ohladimo. Slanino pražimo nekaj minut, da postane hrustljava. Na testo potresemo skuto, dodamo začimbe, trakove slanine in pokrijemo s krompirjem.

Pečemo pri 180 do 200 stopinjah približno 20 minut, oz. dokler nista testo in krompir lepe zlate barve.