Jajčka s tunino ala Jeebs

Name: Jajčka s tunino ala Jeebs
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 strokov česna; šopek peteršilja; 1 mala konzerva tunine; 3 jajca; olivno olje; sol; Tabasco; 100 g razkoščičenih oliv

Anze_Svajger_SCRM

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

5 strokov česna

šopek peteršilja

1 mala konzerva tunine

3 jajca

olivno olje

sol

Tabasco

100 g razkoščičenih oliv

Način za kuhanje

Postopek

V teflonski ponvi segrejemo za jedilno žlico olivnega olja in na močni temperaturi popražimo drobno nasekljane olive. Zmanjšamo temperaturo in dodamo česen. Ko se česen malce popeče, dodamo še peteršilj. Čez kako minutko dodamo razkosano pločevinko tunine (skupaj z oljem) in na blagem ognju malce pokuhamo. Dodamo nekaj kapljic Tabasca, premešamo, lepo porazdelimo po ponvi in dodamo na to maso 3 jajca. Takoj malenkost solimo in počasi pečemo, da jajca zakrknejo.

Opombe

Tabasco se, ko je jed pečena skoraj ne pozna. Jedi ne smemo preveč soliti, saj nekaj soli oddajo že olive in tunina. Zraven priporočam kos dobrega kruha in pa kakšno solato, kot pijačo pa borovničev sok. Jed je primerna predvsem za tiste, ki morajo jesti veliko česna, saj česen po okusu ne pride toliko do izraza, čeprav ga damo veliko.