Hitra zelenjavna priloga

bučke, paprika, paradižnik, jajčevci ...

   sprememba: 19.8.2007ID recepta: 4974izvor: moja kuhinja
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 srednje velik jajčevec

1 velika bučka (cuketa)

2 večja paradižnika

1 rdeča ali zelena paprika

2 stroka sesekljanega česna

1 pest sesekljanega peteršilja

2 žlici balzamičnega kisa

2 žlici oljčnega olja

sol po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej operemo vso zelenjavo, paradižniku in papriki odstranimo semenje. Vsako zelenjavo posebej narežemo na večje kocke. V ponvi ali še bolje voku malo ogrejemo olje, dodamo papriko in paradižnik, malo popražimo, nato dodamo bučko, ki jo tudi malo popražimo, nazadnje dodamo še jajčevec. Pražimo kratek čas. Zelenjava naj ostane še malo hrustljava. Ko se nam zdi, da je dovolj podušeno, dodamo balzamični kis, sol, česen in prav nazadnje še peteršilj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Sol dodamo na koncu zato, da nam zelenjava ne spusti preveč tekočine, saj potem bi morali dlje pražiti, zelenjava pa bi izgubila na okusu.

To je odlična priloga mesu na žaru ali pa tudi kot samostojna jed z rižem, krompirjem ali pa kar tako. Odlična je tudi hladna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.12.2004

Št. objav: 513

Objavljeno 9.5.2005 ob 0:34

Recept me je navdusil, zato sem ga dodala med priljubljene recepte, da ga ob prvi priloznosti se preizkusim.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 850

Objavljeno 9.5.2005 ob 8:18

Najboljše stvari so vedno tudi najenostavnejše. Odličen recept.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6923

Objavljeno 9.5.2005 ob 8:55

Nekaj podobnega je opisoval Pegasti pod naslovom Ratatuj (pisano), le da se v tistem receptu zelenjava duši do mehkega. Verjetno stvar okusa.

LP

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 9.5.2005 ob 15:33

Jaz kombinaciji dodam še sončnična semena na koncu. Serviram pa s pečenim krompirjem. Za brezmesna kosila je bajno!

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 9.5.2005 ob 23:04

Odličen recept, dobro se obnese tudi na plošči za žar, za mesojedce pa s koščki purančka ali pujska!

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1601

Objavljeno 16.7.2008 ob 17:33

Zelo dobra priloga k mesu z žara, čista petica.

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 22.8.2008 ob 15:12

dodala sem še por .Super priloga. Zadnjič pa sem naredila brez balzamičnega kisa, sem skuhala polnozrnate špagete in jih vsula na zelenjavo .Bomba kosilo, primerno tudi za ločevalno na dan OH.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.