Enostavni špageti s praženo slanino

   ID recepta: 4971izvor: Italija
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 57

Sestavine

500 g špagetov

8 tankih rezin prekajene slanine

2 pločevinki (500 g) olupljenih pelatov v lastnem soku

3 stroki česna

2 srednje veliki čebuli

2 jušni žlici olivnega olja

čajna žlica sladkorja

sol

poper

svež peteršilj

rožmarin

bazilika

1 dl suhega belega vina

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rezine prekajene slanine narežemo na manjše koščke in jih na malo olivnega olja pražimo dokler slanina ne postane hrustljava. Potem slanino odstranimo in jo shranimo. Na isti maščobi pražimo drobno sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo drobno sesekljan česen. Pražimo, dokler česen ne zadiši. Dodamo pelate v lastnem soku, ki smo jih predhodno na grobo narezali, prilijemo belo vino, solimo, popramo in na srednje močnem ognju kuhamo, dokler alkohol ne izpari. Potem dodamo sladkor, ščepec strtega rožmarina, premešamo in kuhamo, da se omaka malo zgosti. Na koncu dodamo ščepec bazilike, praženo slanino in sesekljan svež peteršilj. Preverimo okus in ga popravimo, če je potrebno. Špagete skuhamo v osoljeni vodi in takoj ponudimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.5.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 28.5.2005 ob 19:41

To sem danes naredila za kosilo - za nas študente. In moram reči da so bli vsi navdušeni. Sama sem dodala še pekoče feferone in na koncu še rukolo! Njam!!!!

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6193

Objavljeno 9.3.2006 ob 17:11

Je kaj bistveno spemenjen okus, če ne dodamo vina?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 844

Objavljeno 9.3.2006 ob 17:22

Jade, če ne želite dodati vina, ni problem. Okus ne bo bistveno drugačen. Če vas skrbi alkohol, bo tako ali tako izhlapel med kuhanjem.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6193

Objavljeno 9.3.2006 ob 17:28

Aha hvala. Saj res saj tako ali tako izhlapi, tako, da lahko majhni otroci jejo.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 844

Objavljeno 9.3.2006 ob 17:35

Brez skrbi, dokler med kuhanjem v omaki vohate alkohol, jo pustite, da še malo vre. Ko ves alkohol povre, se ga ne bo več dalo zavohati.

  

kuha že od: 10.12.2005

Št. objav: 28

Objavljeno 10.3.2006 ob 7:03

Katero suho belo vino pa uporabljate?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 844

Objavljeno 10.3.2006 ob 8:36

Katerokoli trenutno imam, ni nekega pravila.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1884

Objavljeno 10.3.2006 ob 11:27

Vesel

Zelo dober okus, prefinjen! Čestitke avtorju! Na mojem jedilniku bo ta omaka pogosto. Postopka pri kuhanju sem se držala kot pijanec plota. Na žalost nisem imela doma špagetov, sem pa imela široke rezance (tanjša izvedba rezancev) in lahko povem, da bom prihodnjič enako naredila.

Lep dan vsem

Migla

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 15.4.2008 ob 18:04

Zelo vesel

Zelo super kosilo! Hitro in okusno.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 16.10.2008 ob 11:52

Tole jaz delam na zalogo. Še vroče dam v steklene kozarce in počasi ohladim. V hladilniku preverjeno obstane en mesec, verjetno pa tudi več.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Kaj danes za zajtrk

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.