Nadevana svinjska ribica

   ID recepta: 495

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 41

Sestavine

svinjska ribica

2 rumenjaka

10 dag ajdove kaše

zavitek listnatega testa

20 dag gob

1 srednje velika čebula, narezana na koščke

1 dl konjaka

1 jušna kocka

1 žlica drobno narezanega peteršilja

3 žlice maščobe

sol in poper po okusu

2 žlici soka limone

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso narežemo tako, da dobimo centimeter debel zrezek. Potresemo ga s soljo in poprom ter poškropimo z limoninim sokom. Zvijemo ga v zvitek in pustimo stati vsaj eno uro. V tem času skuhamo v vodi z jušno kocko ajdovo kašo. Ohladimo. Na žlici maščobe opražimo čebulo, dodamo na rezine narezane gobe in dušimo do suhega. Dodamo sol in poper. Razvaljamo listnato testo, ga premažemo z maščobo in prelijemo s kuhano ajdovo kašo. Nanjo položimo meso, po njem pa potresemo opražene gobe in peteršilj in zavijemo v rolado. Meso mora biti v roladi, testo pa samo na zunanji strani. Na vrhu naredimo majhno odprtino. Testo premažemo s stepenim rumenjakom in prelijemo z vročo maščobo. Pečemo v pečici pri zmerni temperaturi. Od časa do časa prelijemo pečenko z maščobo in konjakom. Ko je pečena, jo ohladimo in narežemo na rezine.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.