Špageti z vongolami (spagi vongole)

   ID recepta: 4943izvor: Italija

    morska hrana: školjke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg školjk vongol

srednji šopek peteršilja

poper

sol

3 dl vina

olivno olje

česen

špageti

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Sveže vongole operemo medtem ko se v olivnem olju praži česen. Po približno dveh minutah praženja stresemo v ponev vongole. Takoj jih solimo in popramo in v naslednjem trenutku zalijemo z vinom. Istočasno v slani krop vsujemo špagete. Ko se školjke odpirajo, vsujemo preko njih drobno nasekljan peteršilj. Kuhane špagete stresemo v isto ponev kjer kuhamo vongole, zato pazimo, da bomo imeli zadosti veliko ponev. Odličen je tudi vok. Školjke in špagete premešamo in jed je priprevljena. Po želji začinimo s papričico (peperončino rosso). K tej jedi sodi obvezno belo vino.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Školjke so v ponvi z lupino in isti recept velja tudi za pedoče, katerim lahko dodamo peperončin (feferonček).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.9.2006

Št. objav: 14

Objavljeno 31.3.2008 ob 19:26

Zelo vesel

jaaaaaaaaaaaaa

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 853

Objavljeno 6.9.2014 ob 20:09

Odlično, preprosto in hitro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.